Toor Dal 500g TRS

Descrizione

TRS Toor Dal sono pois d'angola decorticati e spezzati di prima qualità, un legume fondamentale della tradizione indiana, ideale per preparare zuppe saporite, stufati ricchi e piatti a base di riso.

I Toor Dal (noti anche come lenticchie d'angola o tuver dal) a marchio TRS sono uno dei legumi più consumati e apprezzati nella cucina indiana, in particolare nella preparazione del classico dal speziato e confortante. Decorticati e spezzati per garantire una cottura uniforme e una consistenza cremosa, offrono un sapore delicato che assorbe magnificamente spezie, erbe aromatiche e condimenti. Rappresentano una fonte eccellente di proteine vegetali e fibre, ideali per arricchire un'alimentazione sana ed equilibrata.

Ingredienti

Ingredienti: Pois d'angola decorticati spezzati.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g:

• Energia: 1419 kJ / 335 kcal
• Grassi: 1,8 g
• di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
• Carboidrati: 58,2 g
• di cui zuccheri: 3,2 g
• Fibre: 10,2 g
• Proteine: 20,4 g
• Sale: 0,05 g

Allergeni

Può contenere: Tracce di arachidi, altra frutta a guscio, sesamo, cereali contenenti glutine, latte, sedano, soia, senape e solfiti.

Conservazione

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce diretta. Una volta aperto, trasferire in un contenitore ermetico.

Modalità d'uso

Ideale per la preparazione di zuppe di legumi tradizionali (dal), stufati speziati, contorni ricchi da abbinare al riso basmati (dal chawal) o come ingrediente nutriente per piatti unici vegetariani.

Modalità di preparazione

Risciacquare abbondantemente in acqua fredda prima della cottura. Cuocere in acqua bollente (o brodo) con l'aggiunta di spezie, aglio e zenzero per circa 30-40 minuti, o fino a quando i legumi saranno teneri e avranno raggiunto la consistenza desiderata.

Informazioni sul prodotto

Marchio: TRS

Formato: Confezione da 500 g (1.1 lbs)

Origine: Prodotto in India

Caratteristiche principali

• Pois d'angola decorticati e spezzati di alta qualità selezionati da TRS
• Ottima fonte naturale di proteine vegetali e fibre alimentari
• Consistenza morbida e cremosa dopo la cottura
• Confezione pratica da 500 g

Miglior utilizzo

Il miglior utilizzo si esprime nella preparazione del tradizionale Dal indiano, stufato lentamente con una base di pomodoro, cipolla, aglio, zenzero e un soffritto aromatico di spezie (tadka) a base di cumino e curcuma, servito ben caldo con riso basmati.

Altri utilizzi consigliati

Può essere impiegato per arricchire minestre rustiche di verdure, zuppe dense invernali, oppure ridotto in purè speziato come accompagnamento per piatti di carne bianca e verdure arrostite.

Curiosità

Il Toor Dal è uno dei legumi più antichi coltivati nel subcontinente indiano ed è considerato un alimento base fondamentale nella dieta quotidiana di milioni di persone per il suo elevato valore nutritivo e la sua versatilità in cucina.

Consigli Cristaldi

Per ottenere un dal dalla consistenza perfettamente vellutata e ricca di sapore, prova a completare la cottura unendo un cucchiaino di burro chiarificato (ghee) e un pizzico di coriandolo fresco tritato appena prima di servire in tavola.

FAQ

• È necessario l'ammollo prima della cottura?

  Essendo decorticati e spezzati, i pois d'angola cuociono rapidamente anche senza un lungo ammollo preventivo, sebbene un breve ammollo possa riducerne ulteriormente i tempi di cottura.

• Как si conservano correttamente dopo l'apertura?

  Si consiglia di chiudere bene la confezione o trasferire il legume in un barattolo ermetico per preservarlo dall'umidità.

• Contengono allergeni?

  Il prodotto in sé è composto esclusivamente da pois d'angola, ma lo stabilimento di confezionamento può trattare anche altri allergeni, per cui possono essere presenti tracce accidentali.