Garam Masala Paste 283g Patak's

Descrizione breve

Pasta concentrata di spezie Garam Masala (23%) con coriandolo, cumino, paprika, pepe nero, cannella, zenzero, chiodi di garofano e peperoncino. Ideale come base ricca e piccante per curry tradizionali indiani.

Descrizione completa

La Garam Masala Paste firmata Patak's offre l'autentico mix di spezie indiano in una versatile versione concentrata in pasta. Caratterizzata da una miscela del 23% di spezie aromatiche in polvere (coriandolo, cumino, paprika, pepe nero, cannella, zenzero, chiodi di garofano e peperoncino), questa pasta combina il sapore avvolgente e caldo del classico Garam Masala all'acidità del tamarindo e alla nota aromatica dell'aglio. Conservata in olio di colza, rilascia tutta la sua piccantezza e profondità di gusto durante la soffrittura. È la base perfetta per preparare ricette tradizionali a base di carne, legumi o verdure.

Ingredienti

Acqua, spezie in polvere (23%) [coriandolo, cumino, paprika, pepe nero, cannella, zenzero, chiodi di garofano, peperoncino], olio di colza, sale, farina di mais, acidificanti (acido acetico, acido citrico), tamarindo, aglio in polvere.

Allergeni

Può contenere: Tracce di SENAPE, ARACHIDI e ALTRA FRUTTA A GUSCIO.

Adatto ai vegetariani.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1066 kJ / 258 kcal
• Grassi: 22,4 g
• di cui acidi grassi saturi: 1,6 g
• Carboidrati: 5,8 g
• di cui zuccheri: 0,3 g
• Proteine: 2,9 g
• Sale: 4,7 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, consumare entro 6 mesi dall'apertura della confezione, e comunque entro la data di scadenza.

Modalità di preparazione

DA CONSUMARE PREVIA COTTURA. Non consumare crudo.

Istruzioni d'uso: friggere la pasta per 3 minuti. Aggiungere gli ingredienti scelti e cuocere a fuoco lento fino a cottura completa.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Patak's

Grado di piccantezza: Piccante

Peso netto: 283 g

Caratteristiche speciali: Adatto ai vegetariani.

Miglior utilizzo

Fondo per preparare curry tradizionali al Garam Masala con pollo, agnello, maiale o ceci: da soffriggere in olio caldo per 3 minuti prima di aggiungere i componenti principali e lasciar sobbollire a fuoco lento per amalgamare i sapori.

Altri utilizzi consigliati

• Stufati di verdure e lenticchie: Ottima soffritta con cipolle e pomodoro come base per arricchire dhal di lenticchie, curry di patate e cavolfiore (Aloo Gobi).
• Marinature speziate: Mescolata con yogurt denso, succo di limone e un pizzico di sale per marinare carni o verdure da cuocere al forno o sulla griglia.

Consigli Cristaldi

Per sprigionare gli oli essenziali delle spezie senza rischiare di bruciarle, rosolo la pasta di Garam Masala in padella con un filo d'olio a fuoco dolce per esattamente 3 minuti, mescolando fino a quando l'olio comincia a separarsi chiaramente dal fondo aromatizzato.

FAQ

• Il prodotto è piccante?

  Sì, sulla confezione è indicato il profilo "Piccante", dato dalla combinazione di pepe nero e peperoncino integrati nel mix di spezie.

• La pasta Garam Masala può essere consumata a crudo?

  No, la confezione indica chiaramente "DA CONSUMARE PREVIA COTTURA". Deve essere sempre soffritta per almeno 3 minuti in padella prima di completare la ricetta.

• Quanto tempo si conserva dopo l'apertura?

  Si conserva fino a 6 mesi dall'apertura in luogo fresco e asciutto (o refrigerato), senza superare la data di scadenza stampata sul coperchio.