Korma Spice Paste 290g Patak's

Descrizione breve

Pasta di spezie delicata per curry Korma con coriandolo, cocco, curcuma e un mix sapientemente bilanciato di 10 spezie. Ideale per preparare un autentico e cremoso curry indiano.

Descrizione completa

La Korma Spice Paste di Patak's è la base perfetta per realizzare a casa un delicato e profumato curry Korma indiano. Formula sapientemente bilanciata che combina 10 spezie selezionate (tra cui coriandolo, curcuma, paprica, cumino e fieno greco) con la dolcezza del cocco essiccato e l'aroma di zenzero e aglio. Caratterizzata da un profilo di piccantezza delicato (Mild), questa pasta soffritta rilascia tutta la ricchezza aromatica della tradizione culinaria indiana.

Ingredienti

Acqua, spezie macinate (12%) [coriandolo (4%), curcuma (3%), spezie, paprica, cumino, fieno greco], olio di colza, zucchero, concentrato di pomodoro, sale, farina di mais, purea di zenzero, purea di aglio, cocco essiccato grattugiato (3%), acidificante: acido acetico, cipolla essiccata, foglie di coriandolo essiccate.

Allergeni

Può contenere: Tracce di SENAPE, ARACHIDI e ALTRA FRUTTA A GUSCIO.

Senza glutine.

Adatto ai vegetariani.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 952 kJ / 229 kcal
• Grassi: 15,5 g
• di cui acidi grassi saturi: 2,6 g
• Carboidrati: 14,9 g
• di cui zuccheri: 9,2 g
• Proteine: 3,1 g
• Sale: 4,8 g

Modalità di preparazione

DA CONSUMARE PREVIA COTTURA. Non consumare crudo.

Soffriggere la pasta in padella con olio e cipolla per sprigionare gli aromi prima di aggiungere la carne (es. pollo), il pesce o le verdure, completando con panna o latte di cocco per ottenere la classica cremosità del Korma.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Patak's

Grado di piccantezza: Delicato / Mild

Peso netto: 290 g

Caratteristiche speciali: Senza glutine, adatto ai vegetariani.

Miglior utilizzo

Base concentrata per preparare il classico Pollo Korma o un Curry vegetale delicato: da soffriggere prima dell'aggiunta dei componenti principali e completare con panna, yogurt o latte di cocco.

Altri utilizzi consigliati

• Korma vegetariano di verdure e formaggio: Ottima per cucinare verdure a radice, patate, cavolfiore, ceci o panir, garantendo un piatto ricco di sapore ma non piccante.
• Marinature delicate: Mescolata con yogurt al naturale e un pizzico di limone per marinare petto di pollo o gamberi prima di cuocerli al forno o alla griglia.

Consigli Cristaldi

Per ottenere il classico sapore ricco e vellutato del Korma da ristorante indiano, soffriggi la pasta per un paio di minuti in olio caldo, aggiungi il pollo o le verdure e sfuma a fine cottura con latte di cocco o panna fresca.

FAQ

• Il prodotto è piccante?

  No, ha un profilo di piccantezza delicato (Mild), adatto anche a chi non ama i cibi troppo piccanti.

• È necessario cuocere la pasta prima del consumo?

  Sì, si tratta di una pasta concentrata di spezie che va sempre soffritta e cotta insieme agli ingredienti principali.

• Il prodotto contiene glutine?

  No, la ricetta è dichiarata senza glutine.