Chana Dal 500g Ali Baba

Descrizione

Alibaba Chana Dal sono ceci neri spezzati e decorticati di alta qualità, caratterizzati da una consistenza tenera e un delicato sapore che ricorda la noce, ideali per la preparazione di zuppe, puree e piatti della tradizione asiatica.

Questi ceci neri spezzati e decorticati firmati Alibaba rappresentano un ingrediente fondamentale nella cucina indiana e mediorientale. Grazie alla decorticazione e alla divisione in metà, cuocono più rapidamente rispetto ai ceci interi e sviluppano una consistenza cremosa, perfetta per la preparazione del classico dahl, zuppe speziate, contorni e piatti unici ricchi di sapore.

Ingredienti

Ingredienti: Ceci neri spezzati decorticati.

Conservazione

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.

Modalità d'uso

Da consumarsi previa cottura. Sciacquare abbondantemente prima dell'uso e cuocere in acqua bollente fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Modalità di preparazione

Preparazione: Sciacquare i ceci spezzati, quindi procedere alla cottura a fuoco lento in abbondante acqua per il tempo necessario a ottenere una consistenza morbida o cremosa.

Informazioni sul prodotto

Formato: Peso netto 500 g (1.1 lbs).

Origine: Confezionato in Italia.

Caratteristiche principali

• Ceci neri spezzati e decorticati di qualità superiore
• Cottura più rapida rispetto ai legumi interi
• Consistenza cremosa ideale per zuppe e puree tradizionali
• Confezione pratica da 500 g
• Confezionato in Italia

Curiosità

Il Chana Dal è ottenuto dividendo e decorticando i ceci neri (Kala Chana). È uno dei legumi più consumati in India, apprezzato non solo per la sua incredibile versatilità in cucina, ma anche per la sua elevata digeribilità rispetto ai ceci interi con la buccia.

Consigli Cristaldi

Aggiungi un pizzico di curcuma e cumino durante la cottura per esaltare il sapore rustico e tipico delle preparazioni speziate orientali.

FAQ

• Devono essere messi in ammollo prima della cottura?

  Trattandosi di ceci spezzati e decorticati, non richiedono necessariamente un ammollo prolungato, ma si consiglia comunque un accurato risciacquo prima della cottura.

• Qual è la differenza rispetto ai ceci interi?

  Essendo decorticati e spezzati, cuociono molto più velocemente e tendono a disfarsi leggermente, risultando perfetti per zuppe dense e vellutate.

• Come si conservano correttamente?

  Va conservato in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce diretta.