Riso Basmati 5 kg Akash Basmati Rice

Descrizione

Il riso Basmati Akash è selezionato tra i chicchi più pregiati coltivati nelle valli del Punjab e in altre fertili aree di coltivazione del Basmati. Lasciato maturare naturalmente nel clima delle terre dedicate, sviluppa la sua caratteristica fragranza aromatica e una consistenza unica. Durante la cottura, i chicchi si allungano e rimangono ben separati, risultando sempre soffici, leggeri e altamente digeribili. È la scelta ideale per accompagnare piatti ricchi di spezie, curry o per essere gustato semplicemente in bianco.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Akash

Formato: Sacchetto da 5 kg con maniglia integrata

Caratteristica specifica: Riso Basmati invecchiato (Superior Aged Quality)

Distribuzione UE: Ebro Foods, S.A. - Madrid, Spagna

Ingredienti

100% Riso Basmati.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g (prodotto non cotto):

• Energia: 1489 kJ / 351 kcal
• Grassi: 0,8 g
• di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
• Carboidrati: 78,6 g
• di cui zuccheri: 0,5 g
• Fibre: 0,9 g
• Proteine: 7,3 g
• Sale: <0,01 g

Modalità di preparazione

1. Aggiungere il riso in una pentola capiente con abbondante acqua bollente (porzione consigliata: 60g a persona).

2. Cuocere a fuoco medio per 10-12 minuti.

3. Scolare bene, coprire e lasciar riposare per 3 minuti.

4. Sgranare delicatamente con una forchetta e servire.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Miglior utilizzo

Perfetto in abbinamento a curry indiani e dal di lenticchie: la sua natura aromatica e i chicchi leggeri assorbono idealmente i sughi ricchi di spezie come Chicken Tikka Masala, Butter Chicken o preparazioni a base di latte di cocco.

Altri utilizzi consigliati

Eccezionale per la preparazione del classico Biryani (di carne, pesce o verdure) e per il Riso Pilaf al forno o in casseruola. Ottimo anche saltato al wok per ricette in stile asiatico con verdure fresche, uova o tofu, oppure semplicemente servito al vapore/bollito come contorno leggero da sostituire al pane.

Consigli Cristaldi

Per far risaltare al massimo la lunghezza del chicco ed eliminare l'amido in eccesso, si consiglia di sciacquare il riso in acqua fredda 2 o 3 volte prima della cottura fino a quando l'acqua non risulta limpida. Lasciandolo a bagno in acqua fredda per 20-30 minuti prima di bollirlo, i chicchi risulteranno ancora più lunghi, uniformi e ben separati.

FAQ

• Quali sono i tempi di cottura di questo riso Basmati?

  Il tempo di cottura raccomandato dal produttore è di 10-12 minuti in acqua bollente, seguito da 3 minuti di riposo a pentola coperta prima di sgranarlo.

• Perché il riso è definito "Superior Aged"?

  L'invecchiamento/maturazione naturale consente al chicco di ridurre la propria umidità interna, garantendo una maggiore tenuta in cottura, chicchi più lunghi e una capacità superiore di sgranarsi perfettamente senza incollarsi.

• Come va conservata la confezione da 5 kg dopo l'apertura?

  È consigliabile conservare il sacco in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, oppure trasferire il riso all'interno di un contenitore ermetico per preservarne al meglio la fragranza aromatica.