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Pepe bianco in grani biologico Sonnentor (Piper nigrum), spezia aromatica dal gusto elegante e meno pungente, ideale per pollame, salse bianche, pesce e formaggi, in formato da 35 g.
Pepe Bianco in Grani Biologico 35g Sonnentor
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Pepe bianco in grani biologico Sonnentor (Piper nigrum), spezia aromatica dal gusto elegante e meno pungente, ideale per pollame, salse bianche, pesce e formaggi, in formato da 35 g.
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Descrizione
Il pepe bianco in grani biologico Sonnentor (Piper nigrum, Pfeffer weiß ganz) è una pregiata spezia dal profilo aromatico unico ed elegante. Questo tipo di pepe si veste di bianco grazie a un metodo di lavorazione in cui le bacche mature vengono prima ammollate in acqua e poi essiccate, un processo che ne mitiga il colore e rende l'aroma più morbido rispetto al pepe nero. È l'ingrediente ideale per accompagnare piatti delicati senza coprirne i sapori.
Informazioni sul prodotto
Marchio: Sonnentor
Formato: 35 g
Origine: Vietnam
Certificazioni: Biologico (AT-BIO-301, Agricoltura non UE)
Ingredienti
Pepe bianco in grani biologico (Piper nigrum).
Allergeni
Il prodotto non riporta allergeni o tracce di contaminazione crociata dichiarati in etichetta.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Miglior utilizzo
Perfetto per accompagnare pietanze delicate come pollame, salse a base di vino bianco, piatti di pesce e formaggi freschi o stagionati.
Altri utilizzi consigliati
- Insaporimento di vellutate di patate, asparagi o cavolfiore senza alterarne il colore
- Aggiunta a besciamelle, salse chiare e creme al formaggio fatte in casa
- Marinature delicate per carni bianche e filetti di pesce al forno
- Finitura aromatica per risotti mantecati e purè
Consigli Cristaldi
Macina il pepe bianco direttamente al momento dell'utilizzo con un apposito macinino: in questo modo libererai all'istante i delicati oli essenziali che caratterizzano questa varietà, valorizzando al meglio le tue ricette più raffinate.
FAQ
- In cosa si differenzia il pepe bianco dal pepe nero?
Il pepe bianco si ottiene immergendo in acqua e poi essiccando le bacche mature per mitigarne colore e piccantezza, risultando più morbido e raffinato.
- Per quali piatti è più indicato?
È eccellente su pollame, pesce, salse bianche e formaggi, specialmente quando si desidera evitare i punti neri visibili nel piatto.
- Come deve essere conservato?
Va conservato ben chiuso nella sua confezione originale in un luogo fresco e asciutto.
