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Cardamomo in baccelli biologico Sonnentor, noto come il re delle spezie, ideale per aromatizzare caffè, composte di frutta, dolci e curry, in formato da 40 g.
Cardamomo in Baccelli Biologico 40g Sonnentor
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Cardamomo in baccelli biologico Sonnentor, noto come il re delle spezie, ideale per aromatizzare caffè, composte di frutta, dolci e curry, in formato da 40 g.
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Descrizione
Il cardamomo in baccelli biologico Sonnentor (Elettaria cardamomum, Kardamom ganz) è considerato a pieno titolo il re delle spezie. Questi preziosi involucri verdi vengono raccolti a mano attraverso un lungo e accurato procedimento che ne preserva intatte le straordinarie qualità aromatiche. Un vero tesoro della natura, perfetto per donare un tocco balsamico, caldo e avvolgente a ricette dolci e salate.
Informazioni sul prodotto
Marchio: Sonnentor
Formato: 40 g
Origine: Guatemala
Certificazioni: Biologico (AT-BIO-301, Agricoltura non UE)
Ingredienti
Cardamomo in baccelli biologico (Elettaria cardamomum).
Allergeni
Il prodotto non riporta allergeni o tracce di contaminazione crociata dichiarati in etichetta.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Miglior utilizzo
Ottimo da utilizzare pestando leggermente i baccelli per liberare i semini interni, ideale per arricchire il caffè, infusi speziati, composte di frutta, torte da forno e piatti di curry.
Altri utilizzi consigliati
- Aromatizzazione di risotti speziati e piatti della cucina orientale
- Preparazione di chai tea o bevande calde invernali
- Infusione in salse agrodolci e marinature per carni bianche
- Utilizzo in dessert a base di latte, creme e biscotti speziati
Consigli Cristaldi
Per sprigionare al massimo gli oli essenziali, schiaccia leggermente i baccelli di cardamomo con la lama di un coltello o in un mortaio prima di aggiungerli alle preparazioni calde o alle bevande.
FAQ
- Come si utilizzano i baccelli di cardamomo?
Si consiglia di schiacciarli leggermente per estrarre i semi aromatici o di utilizzarli interi in infusione, rimuovendoli prima del consumo se necessario.
- Qual è il profilo aromatico del cardamomo?
Ha un aroma intenso, caldo, balsamico e leggermente agrumato, molto apprezzato sia in preparazioni dolci che salate.
- Come deve essere conservato il prodotto?
Va conservato ben chiuso nella sua confezione originale in un luogo fresco e asciutto per preservarne la fragranza.
