Pasta di Curry Giallo 400g Cock Brand

Descrizione

La pasta di curry giallo Cock è un autentico preparato della tradizione thailandese, formulato con ingredienti selezionati tra cui peperoncini rossi secchi al 20%, scalogno, aglio, citronella, sale, galanga, curcuma, cumino, semi di coriandolo e spezie (cannella, macis). Caratterizzata da un profilo aromatico caldo, avvolgente e meno piccante, questa pasta è perfetta per la preparazione del tipico curry giallo o per arricchire zuppe e piatti orientali. Il prodotto è certificato vegano.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Cock

Peso netto: 400 g / 14 oz

Origine: Tailandia (i peperoncini rossi essiccati non provengono dalla Tailandia)

Ingredienti

Peperoncini rossi secchi (20%), scalogno, aglio, citronella, sale, galanga, curcuma, cumino, semi di coriandolo, spezie in proporzione variabile (cannella, macis).

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 528 kJ / 126 kcal
• Grassi: 4,5 g
• di cui acidi grassi saturi: 1,7 g
• Carboidrati: 15 g
• di cui zuccheri: 6,6 g
• Fibre: 2,6 g
• Proteine: 6,9 g
• Sale: 12,7 g

Conservazione

Conservare in un luogo fresco, asciutto e pulito. Una volta aperto, conservare in frigorifero.

Modalità di preparazione

Per la ricetta (per 2-3 persone):

• Mescolare 50 g di pasta di curry con 2 cucchiai di olio vegetale e riscaldare a fuoco lento per 1 minuto.
• Versare 400 ml di latte di cocco e continuare a mescolare a fuoco medio per 1 minuto.
• Unire 250 g della propria carne preferita e mescolare fino a cottura ultimata.
• Aggiungere 100 g di patate e 50 g di cipolle, quindi lasciare cuocere.
• Condire secondo il proprio gusto e servire caldo accompagnato da riso thailandese.

Caratteristiche principali

• Certificato Vegan
• Preparato aromatico a base di peperoncini rossi secchi (20%) e curcuma

Miglior utilizzo

Ideale per la preparazione del tradizionale curry giallo thailandese con latte di cocco, patate e carne o verdure, da servire ben caldo accompagnato da riso al vapore.

Altri utilizzi consigliati

• Perfetto come base speziata e dorata per stufati di verdure o legumi.
• Ottimo per marinare tofu o seitan prima della cottura in padella o al forno.
• Indicato per arricchire zuppe orientali cremose a base di latte di cocco.

Consigli Cristaldi

Il curry giallo si distingue per le sue note calde, rotonde e speziate derivate dalla curcuma e dalla cannella; per esaltare al meglio la sua cremosità, ti consigliamo di seguire rigorosamente i tempi di mantecatura con il latte di cocco e di bilanciare la consistenza con le patate.

FAQ

• Come si conserva la pasta dopo l'apertura?

  Una volta aperta, la confezione deve essere conservata in frigorifero.

• Il prodotto è adatto a una dieta vegana?

  Sì, il prodotto possiede la certificazione vegana.

• Come si procede per la cottura di base?

  Si fa soffriggere la pasta con olio vegetale, si unisce il latte di cocco e si aggiungono la carne o le verdure, completando con patate e cipolle secondo la ricetta ufficiale.