Salsa di Pesce 300 ml Fish Sauce Squid

Descrizione

La Salsa di Pesce (Fish Sauce / Nam Pla) di Squid Brand è un condimento tradizionale della cucina del Sud-Est asiatico, ottenuto dalla fermentazione di acciughe selezionate. Caratterizzata da una consistenza liquida, un colore ambrato e un gusto intensamente sapido e aromatico, è ideale per sostituire il sale ed esaltare la profondità dei piatti. Confezionata nel pratico formato da 300 ml, è priva di glutine, senza glutammato monosodico aggiunto, senza conservanti e senza coloranti artificiali.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Squid Brand

Formato: 300 ml

Origine: Thailandia

Ingredienti

Estratto di pesce [Alice oceanica (Encrasicholina spp.) (77%), sale (20%), zucchero (3%)]. Pescato nell'Oceano Pacifico centro-occidentale (Zona FAO 71). Attrezzi da pesca: reti da circuizione e reti da raccolta (ciancioli).

Allergeni

Contiene pesce.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 ml:

• Energia: 236 kJ / 56 kcal
• Grassi: 0 g
• di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati: 3 g
• di cui zuccheri: 2,8 g
• Proteine: 11 g
• Sale: 27,2 g

Conservazione

Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore e dalla luce diretta del sole. Eventuali cristalli di sale che possono comparire naturalmente non sono nocivi e testimoniano l'alta qualità del prodotto.

Modalità di utilizzo

Pronta all'uso. Viene utilizzata come condimento per insaporire piatti di ogni genere, spesso al posto del sale nella cucina thailandese e asiatica, aggiunta a zuppe, curry, salse, piatti fritti e marinature.

Miglior utilizzo

Perfetta come insaporitore universale nella cucina asiatica per dare profondità e una spiccata nota umami a zuppe, piatti saltati al wok e intingoli tradizionali.

Altri utilizzi consigliati

Ideale per marinare carne, pesce e crostacei prima della cottura e ottima per sostituire il sale in preparazioni a base di verdure o noodles.

Consigli Cristaldi

Utilizza la salsa di pesce goccia a goccia per calibrare perfettamente la sapidità dei tuoi piatti. La formazione di piccoli cristalli di sale sul fondo è un fenomeno naturale nelle salse di pesce di qualità superiore.

FAQ

• A cosa serve la salsa di pesce?

  Viene impiegata come condimento e insaporitore al posto del sale in moltissimi piatti della cucina asiatica, tra cui zuppe, curry, piatti saltati e marinature.

• Il prodotto contiene glutine o glutammato aggiunto?

  No, la salsa è senza glutine e non contiene glutammato monosodico, conservanti o coloranti aggiunti.

• Cosa sono quei cristalli che si formano nella bottiglia?

  Si tratta di cristalli di sale naturali che possono comparire nelle salse di pesce di alta qualità; sono del tutto sicuri e non alterano la bontà del prodotto.