Sweet Chilli Sauce 5,4 kg Salsa al Peperoncino Dolce Cock Brand

Descrizione

La Sweet Chilli Sauce for Chicken di Cock Brand è l'iconica salsa thailandese agro-dolce piccante in formato professionale. Caratterizzata da una consistenza sciropposa e densa, presenta un colore rosso vivo arricchito da pezzi visibili di peperoncino e aglio. La presenza del 16% di peperoncini rossi regala un tocco leggermente piccante che si fonde armoniosamente con la nota dolce dello zucchero e l'aroma pungente dell'aglio. Il formato maxi in tanica plastica con manico è pensato per cucine ad alto flusso, e-commerce, street food e ristoranti orientali.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Cock Brand

Peso netto: 5,4 kg

Formato: 4,5 L

Origine: Thailandia

Ingredienti

Zucchero, acqua, peperoncino rosso 16%, aglio, sale, amido di mais modificato, correttori di acidità (E260).

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 ml:

• Energia: 918 kJ / 217 kcal
• Grassi: 1,2 g
• di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati: 50 g
• di cui zuccheri: 49 g
• Fibre: 1,3 g
• Proteine: 0,8 g
• Sale: 3,5 g

Conservazione

Conservare in un luogo fresco, asciutto e pulito. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 30 giorni.

Modalità di utilizzo

Pronta all'uso. Utilizzata per il ricarico di dosatori da banco, biberon da cucina o direttamente come salsa da intingolo e glassatura.

Miglior utilizzo

Indispensabile nel canale ristorazione come dipping sauce per pollo fritto (nuggets, ali di pollo, cotolette, bocconcini) e pollo arrosto o alla griglia. La sua componente dolce ed agrodolce taglia la sapidità e la componente grassa dei fritti.

Altri utilizzi consigliati

Perfetta per intingere involtini primavera, samosa, ravioli e tempura. Ottima come glassa a fine cottura su costine di maiale o spiedini, e ideale miscelata a succo di lime e salsa di soia per creare condimenti agrodolci per poke e insalate di noodles.

Consigli Cristaldi

Per evitare che gli zuccheri contenuti brucino sulle griglie o durante la cottura ad alta temperatura, spennella la salsa sulle carni esclusivamente negli ultimi 2-3 minuti di cottura. Per la gestione professionale del formato da 5,4 kg, si consiglia il travaso graduale all'interno di squeeze bottle (biberon) o dosatori con pompetta per facilitare il servizio e preservare la freschezza del prodotto principale in frigorifero.

FAQ

• Il formato da 5,4 kg è idoneo all'uso professionale?

  Sì, il formato tanica da 5,4 kg (4,5 litri) è stato sviluppato appositamente per le esigenze di ristoranti, fast food, food truck e attività Ho.Re.Ca.

• Quanto dura il prodotto una volta aperto?

  Dopo l'apertura della tanica, il prodotto va conservata in frigorifero e consumato entro 30 giorni.

• Sulla confezione sono presenti allergeni dichiarati?

  In etichetta non sono evidenziati allergeni. Gli ingredienti includono zucchero, acqua, peperoncino rosso, aglio, sale, amido di mais modificato e correttore di acidità (E260).