Pasta di Curry Verde Giapponese 400g Cock Brand

Descrizione

La pasta di curry verde Cock è un autentico preparato della tradizione thailandese, formulato con ingredienti selezionati come peperoncino verde al 33%, citronella, aglio, scalogno, galanga e spezie. Caratterizzata da una consistenza densa e da un profilo aromatico intenso e vivace, questa pasta è perfetta per la preparazione del classico curry verde thailandese o per arricchire zuppe, marinature e piatti saltati in padella. Il prodotto è certificato vegano.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Cock

Peso netto: 400 g / 14 oz

Origine: Tailandia

Ingredienti

Peperoncino verde (33%), citronella (lemongrass), aglio, scalogno, sale, galanga, cumino, semi di coriandolo.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 448 kJ / 108 kcal
• Grassi: 5,1 g
• di cui acidi grassi saturi: 2,1 g
• Carboidrati: 11 g
• di cui zuccheri: 5,3 g
• Fibre: 5,8 g
• Proteine: 1,8 g
• Sale: 14,1 g

Conservazione

Conservare in un luogo fresco, asciutto e pulito. Una volta aperto, conservare in frigorifero.

Modalità di preparazione

Per la ricetta (per 2-3 persons):

• Mescolare 50 g di pasta di curry con 2 cucchiai di olio vegetale (riscaldare a fuoco lento per 1 minuto).
• Versare 400 ml di latte di cocco e continuare a mescolare (fuoco medio per 1 minuto).
• Unire 250 g della propria carne preferita e mescolare fino a cottura ultimata.
• Aggiungere salsa di pesce, zucchero di palma o condimento a piacimento.
• Unire 60 g di melanzane tagliate e bollire fino a cottura, aggiungendo foglie di lime Kaffir e peperoncino fresco.
• Guarnire con foglie di basilico prima di servire e accompagnare con riso al vapore.

Caratteristiche principali

• Certificato Vegan
• Elevata concentrazione di peperoncino verde (33%)

Miglior utilizzo

Ideale per la preparazione del tradizionale curry verde thailandese con latte di cocco, carne o verdure, da servire accompagnato da riso al vapore.

Altri utilizzi consigliati

• Utilizzabile come base aromatizzante per zuppe esotiche e brodi speziati.
• Perfetto per marinature rapide di tofu, verdure o proteine vegetali in piatti di ispirazione orientale.
• Ottimo per saltare in padella noodles o verdure miste con un tocco piccante e profumato.

Consigli Cristaldi

Trattandosi di una pasta di curry molto concentrata e ricca di peperoncino verde, ti consigliamo di partire dosando piccole quantità per calibrare il livello di piccantezza secondo i tuoi gusti prima di procedere con la ricetta completa.

FAQ

• Come si conserva la pasta dopo l'apertura?

  Una volta aperta, la confezione deve essere conservata in frigorifero.

• Il prodotto è adatto a una dieta vegana?

  Sì, il prodotto possiede la certificazione vegana.

• Come si procede per la cottura di base?

  È sufficiente soffriggere 50 g di pasta con 2 cucchiai di olio vegetale per un minuto, unire il latte di cocco e procedere con gli altri ingredienti della ricetta.