Salsa di Soia Chiara 500 ml Camill Taste Good Light Soy Sauce

Descrizione

La Taste Good Light Soy Sauce (生抽王) a marchio Camill è una salsa di soia chiara (Light Soy Sauce). A differenza della variante scura, si presenta più liquida e con un colore decisamente meno marcato, ma con un impatto sapido più spiccato. È il condimento fondamentale della cucina orientale, utilizzato per salare e insaporire piatti a base di carne, pesce e verdure mantenendo intatto l'aspetto visivo originale degli ingredienti. È idonea sia per l'utilizzo diretto a tavola come intingolo, sia per la preparazione di marinature e cotture veloci al wok.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Camill

Formato: Bottiglia da 500 ml

Origine: Cina

Caratteristica specifica: Salsa di soia chiara tradizionale

Ingredienti

Acqua, fagioli di soia, farina di grano (contiene glutine), sale, esaltatori di sapidità: glutammato monosodico (E621), ribonucleotidi di sodio (E635); colorante: caramello semplice (E150a); conservante: sorbato di potassio (E202); addensante: gomma di guar (E412).

Allergeni

Contiene soia e grano (glutine).

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 ml:

• Energia: 400 kJ / 95 kcal
• Grassi: 0 g
• di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati: 20 g
• di cui zuccheri: 15 g
• Proteine: 5 g
• Sale: 14,3 g

Modalità di utilizzo

Pronta all'uso. Può essere aggiunta direttamente sui piatti a fine cottura o utilizzata come base per salse, intingoli e marinature.

Miglior utilizzo

Perfetta come intingolo per ravioli al vapore (dim sum), sushi e sashimi o per insaporire direttamente a tavola zuppe e piatti di riso.

Altri utilizzi consigliati

Ideale per saltare verdure, noodles e carni bianche al wok senza alterare il colore degli ingredienti. Ottima anche per marinature a base di tofu o pesce prima della cottura.

Consigli Cristaldi

La salsa di soia chiara serve principalmente per apportare sapidità e gusto umami, a differenza di quella scura che apporta colore e densità. Durante la cottura al wok, va aggiunta negli ultimi istanti per preservarne al meglio le note aromatiche.

FAQ

• Qual è la differenza principale tra la salsa di soia chiara e quella scura?

  La salsa di soia chiara è più fluida, ha un colore dorato trasparente e un gusto più sapido. La salsa di soia scura è più densa, dolciastra e viene usata soprattutto per dare un colore bruno ai cibi.

• Sostituisce il sale nelle ricette?

  Sì, la salsa di soia chiara è ricca di sapidità ed è utilizzata come sostituto del sale da cucina per insaporire pietanze e preparazioni.

• Contiene glutine?

  Sì, tra gli ingredienti è presente la farina di grano.