Salsa di Soia Scura 500 ml Camill Taste Good Dark Soy Sauce

Descrizione

La Taste Good Dark Soy Sauce (老抽王) a marchio Camill è una salsa di soia scura (Dark Soy Sauce) prodotta secondo la tradizione orientale. Rispetto alla variante chiara, si distingue per una consistenza più densa, un colore bruno profondo e un profilo gustativo più morbido e dolce, dato dalla presenza di zucchero. Viene impiegata principalmente in cottura per conferire ai cibi un ricco colore ambrato, lucentezza e corpo. Il formato in bottiglia da 500 ml è ideale per un uso domestico regolare e preciso in cucina.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Camill

Formato: Bottiglia da 500 ml

Origine: Cina

Caratteristica specifica: Salsa di soia scura per cottura e velatura

Ingredienti

Acqua, sale, zucchero, fagioli di SOIA (18%), farina di FRUMENTO, conservante (E202).

Allergeni

Contiene soia e frumento (glutine).

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 ml:

• Energia: 420 kJ / 100 kcal
• Grassi: 0 g
• di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati: 20 g
• di cui zuccheri: 15 g
• Proteine: 5 g
• Sale: 15,9 g

Modalità di utilizzo

Pronta all'uso. Si aggiunge direttamente in cottura al wok, nelle preparazioni stufate o nelle brasature per donare colore e corposità ai piatti.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore e dalla luce diretta del sole.

Miglior utilizzo

Perfetta per brasati e stufati tradizionali cinesi (Hong Shao / Red Braising) a base di carne di maiale, manzo o pollo: dona una lucentezza ambrata profonda e un fondo di cottura ricco e bilanciato.

Altri utilizzi consigliati

Ideale per donare colore a noodles saltati al wok (Chow Mein) e riso saltato. Ottima anche per preparare marinature e glase da spennellare su arrosti, costine o tofu prima della cottura al forno o alla griglia.

Consigli Cristaldi

Ricorda che la salsa di soia scura viene utilizzata principalmente per apportare colore, consistenza e una nota caramellata, piuttosto che per salare il piatto. Per un bilanciamento perfetto nei piatti saltati al wok, abbinala alla salsa di soia chiara (utilizzata per la sapidità).

FAQ

• Qual è la differenza tra la salsa di soia scura e la salsa di soia chiara?

  La salsa di soia scura è più densa, ha un colore bruno intenso e una nota leggermente dolce, usata prevalentemente per colorare e velare i cibi in cottura. La salsa di soia chiara è più fluida e sapida, usata per salare senza scurire le pietanze.

• Questa salsa di soia contiene allergeni?

  Sì, contiene soia e farina di frumento (glutine).

• Come va conservata la bottiglia?

  Va conservata in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce solare diretta.