Salsa di Soia Chiara 1,7 L Camill Taste Good Light Soy Sauce

Descrizione

La Taste Good Light Soy Sauce (生抽王) a marchio Camill è una salsa di soia chiara di tradizione orientale prodotta mediante fermentazione naturale. Rispetto alle versioni scure, la salsa di soia chiara presenta una consistenza più liquida, una tonalità dorata e un profilo gustativo prevalentemente sapido e fresco. Il formato maxi da 1,7 litri, provvisto di pratico manico per l'impugnatura, è stato pensato per un utilizzo frequente, per la ristorazione o per chi ama cucinare regolarmente ricette asiatiche ed esotiche. È un condimento fondamentale per esaltare i sapori naturali degli ingredienti in cottura o a crudo.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Camill

Formato: Bottiglia da 1,7 L con manico

Origine: Cina

Caratteristica specifica: Salsa di soia chiara (Light Soy Sauce)

Ingredienti

Acqua, fagioli di SOIA (21%), sale, farina di FRUMENTO, conservante (E202).

Allergeni

Contiene soia e frumento (glutine).

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 ml:

• Energia: 400 kJ / 95 kcal
• Grassi: 0 g
• di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati: 20 g
• di cui zuccheri: 15 g
• Proteine: 5 g
• Sale: 14,4 g

Modalità di utilizzo

Pronta all'uso. Può essere aggiunta direttamente in cottura per salare e insaporire le pietanze, usata per marinature oppure impiegata a crudo come salsa da intingolo.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore e dalla luce diretta del sole.

Miglior utilizzo

Perfetta per saltati al wok (Stir-fry) di verdure, carni, gamberi o tofu: aggiunta a fine cottura garantisce un'immediata sapidità e dona un ricco sapore umami senza scurire visivamente gli ingredienti.

Altri utilizzi consigliati

Ideale per marinare carne, pesce o tofu prima della cottura. Eccellente come base per salse da intingolo per ravioli al vapore (Dim Sum), gyoza e involtini, o per insaporire brodi per ramen e zuppe di noodles.

Consigli Cristaldi

Data la capacità del formato da 1,7 litri, è consigliabile travasare la salsa di soia in una bottiglietta dosatrice da cucina più piccola per un utilizzo quotidiano più agevole e preciso ai fornelli.

FAQ

• Qual è la differenza principale tra la salsa di soia chiara e quella scura?

  La salsa di soia chiara è più liquida, ha un colore dorato trasparente e un gusto molto sapido, perfetta per salare senza scurire. La salsa di soia scura è invece più densa, dolciastra e serve principalmente a donare colore bruno e consistenza alle pietanze.

• La salsa di soia chiara Camill contiene glutine?

  Sì, tra gli ingredienti è presente la farina di frumento.

• Come è consigliabile conservarla dopo l'apertura?

  È opportuno conservare la bottiglia ben chiusa in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Se riposta in frigorifero dopo l'apertura, manterrà intatte più a lungo le sue caratteristiche organolettiche e la sua freschezza.