Latte di Cocco per Cucinare 400ml Aroy-D

Descrizione

Il latte di cocco Aroy-D è un ingrediente fondamentale e di alta qualità, estratto dalla polpa di cocco selezionata. Caratterizzato da una consistenza ricca e vellutata, è pensato specificamente per la cucina ("for cooking"). Aggiunge una nota esotica, cremosa e avvolgente a una vasta gamma di preparazioni, dai piatti speziati della tradizione orientale fino a dessert e bevande creative.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Aroy-D

Formato: Lattina 400 ml

Origine: Indonesia

Ingredienti

Estratto di cocco 70%, acqua, emulsionante: E435.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 ml:

• Energia: 764 kJ / 185 kcal
• Grassi: 19 g
• di cui acidi grassi saturi: 17 g
• Carboidrati: 2,0 g
• di cui zuccheri: 2,0 g
• Proteine: 1,6 g
• Sale: 0,05 g

Conservazione

Conservare a temperatura ambiente. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni. Durante i climi freddi, il contenuto liquido può solidificare naturalmente, ma ciò non influisce sulla qualità del latte di cocco; in tal caso, posizionare la scatola aperta in acqua calda per 5-10 minuti mescolando occasionalmente fino a recuperare la consistenza originaria.

Modalità d'uso

Agitare bene prima dell'uso. Ideale per cotture a caldo.

Miglior utilizzo

Perfetto come base per la preparazione di curry thailandesi, zuppe esotiche a base di verdure o pollo, e piatti speziati in cui si ricerca una consistenza cremosa e un autentico sapore di cocco.

Altri utilizzi consigliati

• Utilizzabile nella preparazione di dolci, budini, gelati vegani e smoothie cremosi.
• Ottimo per mantecare risotti esotici o per arricchire salse agrodolci e marinature per carne e pesce.
• Ideale come alternativa vegetale alla panna da cucina in ricette creative.

Consigli Cristaldi

Se il latte di cocco appare parzialmente solidificato a causa della temperatura di conservazione, non preoccuparti: si tratta di un processo naturale dovuto all'alta percentuale di estratto di cocco. Seguendo le indicazioni di riscaldamento a bagnomaria, tornerà perfettamente liscio e vellutato senza perdere le sue proprietà.

FAQ

• Come si conserva dopo l'apertura?

  Va conservato in frigorifero all'interno di un contenitore chiuso e consumato entro 3 giorni.

• Perché il prodotto appare denso o grumoso nella lattina?

  È una caratteristica del tutto naturale legata alla solidificazione dei grassi del cocco nei climi più freschi; basta scaldarlo leggermente a bagnomaria e mescolare per ripristinare la fluidità.

• È adatto a chi segue una dieta vegana?

  Sì, essendo un prodotto a base vegetale è ideale per diete vegane e vegetariane.