Liquore di fiori di rosa 50cl mei kuei lu chiew

Descrizione

Il Mei Kuei Lu Chiew (Meiguilu Jiu) firmato Golden Star Brand è uno dei distillati più famosi e apprezzati della tradizione cinese. Prodotto a Tianjin, nasce da una base di liquore/distillato di sorgo Kaoliang sapientemente arricchito con l'essenza distillata di rose fresche di varietà pregiata e zucchero. Il risultato è una bevanda alcolica ad elevata gradazione (54% Vol.) caratterizzata da un aroma floreale intenso e persistente e da un gusto leggermente dolce ed avvolgente. Oltre ad essere consumato come bevanda aromatica e rinfrescante in ogni stagione, è un ingrediente fondamentale e insostituibile nella cucina cinese classica per la marinatura e la preparazione di carni di alta qualità, salumi tradizionali (come il Char Siu) e piatti arrosto.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Golden Star Brand

Denominazione: Bevanda alcolica "Mei Kuei Lu Chiew"

Contenuto netto: 50 cl (500 ml)

Gradazione alcolica: 54% Vol.

Origine: Prodotto e imbottigliato in Cina

Produttore: Tianjin Foodstuffs Imp. and Exp. Co., Ltd.

Importatore: Dingfeng Importexport S.r.l. (Novate Milanese - MI, Italia)

Ingredienti

Acqua, sorgo, orzo, piselli, fiore di rosa, zucchero.

Allergeni

Contiene: ORZO (Glutine).

Miglior utilizzo

Il miglior utilizzo del Mei Kuei Lu Chiew è come ingrediente aromatico chiave per la marinatura delle carni nella cucina cinese tradizionale, in particolare per la preparazione del maiale arrosto Char Siu, dell'anatra all'arancia o al forno, delle puntine di maiale e delle salsicce cinesi (Lap Cheong), a cui conferisce un inconfondibile profumo floreale e aiuta a intenerire le fibre della carne eliminando gli odori selvatici.

Altri utilizzi consigliati

• Digestivo tradizionale: Servito in piccolissimi bicchierini da liquore a temperatura ambiente dopo i pasti.
• Flambé e cotture al Wok: Utilizzato per sfumare al wok carni bianche, crostacei o anatra durante le cotture veloci ad alta temperatura.
• Mixology e Cocktail: Utilizzato in piccolissime dosi (gocce o spray) nei cocktail moderni per donare una nota alcolica decisa con un potente retrogusto di rosa.

Consigli Cristaldi

Data l'elevata gradazione alcolica (54% Vol.), in cucina è sufficiente utilizzarne pochissime gocce o un solo cucchiaio all'interno delle marinature insieme a salsa di soia e spezie per ottenere il tipico profumo autentico dei ristoranti orientali senza sovrastare gli altri ingredienti.

FAQ

• Che cos'è il Mei Kuei Lu Chiew?

  È un distillato tradizionale cinese a base di cereali (sorgo, orzo, piselli) macerato o distillato con petali di rosa e zucchero, famoso per la sua gradazione di 54% Vol. e il profumo floreale.

• È da bere o serve solo per cucinare?

  È versatile: in Cina viene sia consumato come liquore/distillato da meditazione e digestivo, sia impiegato in gastronomia come condimento nobile per carni e salagioni.

• Ha una data di scadenza?

  Essendo un distillato con un titolo alcolometrico del 54% Vol., non ha una data di scadenza e si conserva perfettamente a temperatura ambiente anche dopo l'apertura.