Gnocchi di Riso Essiccati 400 g Ronghe White Rice Cake
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Gnocchi di riso cinesi essiccati a fette (White Rice Cake) di colore bianco candido, perfetti per la preparazione di primi piatti saltati nel wok o in brodo.
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Descrizione
I Ronghe White Rice Cake sono i classici gnocchi di riso essiccati tradizionali della cucina cinese, tagliati a fettine sottili. Realizzati con una ricetta semplice a base di riso e acqua, una volta reidratati e cotti acquisiscono una consistenza piacevolmente elastica e morbida. Assorbono perfettamente i condimenti e si prestano a ricette tradizionali saltate al wok con verdure, carne o gamberi, oltre che a ricche zuppe in brodo.
Informazioni sul prodotto
Marchio: Ronghe
Peso netto: 400 g
Paese di produzione: Cina
Ingredienti
Riso 85%, acqua 15%.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g:
- Energia: 1715 kJ / 410 kcal
- Grassi: 9 g
- di cui acidi grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 77 g
- di cui zuccheri: 1 g
- Proteine: 7 g
- Sale: 0,005 g
Caratteristiche principali
- Gnocchi di riso essiccati a fettine ovali
- Formulazione essenziale con solo riso (85%) e acqua (15%)
- Tipica consistenza elastica e morbida dopo la preparazione
Conservazione
Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Modalità di preparazione
Mettere gli gnocchi di riso in ammollo in acqua per circa 12 ore (in estate) o 16-20 ore (in inverno) fino a quando non si saranno ammorbiditi. Cuocere successivamente in acqua bollente, saltati in padella o inseriti nelle zuppe.
Miglior utilizzo
Saltati ad alta temperatura nel wok con germogli di soia, cavolo cinese, carne o gamberi e salsa di soia per il classico primo piatto cinese Chao Nian Gao.
Altri utilizzi consigliati
- Aggiunti come ingrediente negli hot pot tradizionali e nelle zuppe in brodo
- Preparazione in versione dolce, spadellati con zucchero o sciroppi
Consigli Cristaldi
Pianifica l'ammollo la sera precedente per averli pronti all'uso il giorno dopo. Assicurati che le fettine siano ben morbide al tatto prima di passarle in padella.
FAQ
- È necessario metterli in ammollo prima della cottura?
Sì, l'ammollo preventivo in acqua è un passaggio fondamentale per far reidratare ed ammorbidire le fettine di riso essiccate.
- Quali sono gli ingredienti?
Il prodotto è realizzato esclusivamente con riso (85%) e acqua (15%).