Riso Basmati Pure 1 kg Tilda Pure Original Basmati Rice

Descrizione

Il riso Tilda Pure Original Basmati è una delle varietà di riso aromatico più celebri ed apprezzate al mondo. Prodotto con grani accuratamente selezionati provenienti dalle pendici dell'Himalaya, viene sottoposto ad un processo di invecchiamento naturale fino a 18 mesi. Questo affinamento dona al riso un profumo inconfondibile e consente al chicco di allungarsi significativamente in cottura mantenendo una consistenza soffice e ben sgranata. Naturalmente privo di glutine e certificato B Corp per l'impegno sociale ed ambientale, è la scelta ideale per accompagnare piattispeziati, curry tradizionali o da servire come elegante contorno.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Tilda

Formato: Sacchetto da 1 kg (circa 16 porzioni)

Caratteristica specifica: 100% Riso Basmati Puro, invecchiato fino a 18 mesi, Senza Glutine

Certificazioni: B Corp Certified

Ingredienti

100% Riso Basmati Puro.

Allergeni

Senza glutine.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g (prodotto crudo/non cotto):

• Energia: 1491 kJ / 351 kcal
• Grassi: 0,8 g
• di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
• Carboidrati: 77,7 g
• di cui zuccheri: 0,5 g
• Fibre: 1,0 g
• Proteine: 7,8 g
• Sale: <0,01 g

Modalità di preparazione

Per ottenere chicchi ancora più lunghi, se il tempo lo consente, mettere in ammollo il riso crudo in acqua fredda per 20 minuti, scolare e ridurre il tempo di cottura di 3 minuti.

Istruzioni di cottura standard (porzione consigliata: 60 g a persona):

1. Dosare il riso (60 g per porzione).

2. Immergere in abbondante acqua bollente.

3. Cuocere a fuoco medio per 10-12 minuti.

4. Scolare l'acqua in eccesso.

5. Spegnere il fuoco, rimettere il riso nella pentola, coprire con il coperchio e far riposare per 3 minuti.

6. Sgranare delicatamente con una forchetta prima di servire.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Miglior utilizzo

Ideale in abbinamento ai curry tradizionali e piatti umidi della cucina indiana e internazionale (come Tikka Masala, Butter Chicken, Korma o Dal di lenticchie): i chicchi ben separati e soffici assorbono i sughi ed esaltano le spezie senza sfaldarsi.

Altri utilizzi consigliati

Eccellente per la preparazione di Biryanispeziati, Riso Pilaf al forno aromatizzato con stecche di cannella, anice stellato e cardamomo, oppure per insalate estive di riso e contorni neutri e ben sgranati da accoppiare a secondi di carne o pesce alla griglia.

Consigli Cristaldi

Per sfruttare appieno la qualità premium di Tilda Pure Basmati, sciacqua sempre il riso con acqua fredda fino a quando l'acqua risulta limpida prima di cuocerlo. Inoltre, rispetta il passaggio di riposo di 3 minuti a pentola coperta a fine cottura: permette al vapore residuo di ammorbidire uniformemente i chicchi fino al cuore, regalandoti una consistenza soffice ed elastica.

FAQ

• Qual è la differenza tra il formato da 1 kg e gli altri formati Tilda Basmati?

  Il prodotto contenuto è lo stesso riso Pure Original Basmati di qualità invecchiata fino a 18 mesi; varia solo la dimensione della confezione (1 kg per circa 16 porzioni).

• Questo riso contiene glutine?

  No, il riso Basmati è un cereale naturalmente privo di glutine (Senza Glutine / Gluten Free).

• Perché viene consigliato l'ammollo preventivo?

  L'ammollo di 20 minuti in acqua fredda permette ai chicchi di assorbire l'umidità necessaria per allungarsi maggiormente in cottura e riduce il tempo bollitura di circa 3 minuti.