Riso Basmati Pure 5kg Tilda Pure Original Basmati Rice

Descrizione

Il riso Tilda Pure Original Basmati è una delle varietà di riso aromatico più apprezzate al mondo. I chicchi vengono accuratamente selezionati per garantirne la massima purezza e sottoposti a un processo di invecchiamento naturale che dura fino a 18 mesi. Questo affinamento conferisce al riso un aroma intenso e caratteristico, consentendo al chicco di allungarsi significativamente durante la cottura e rimanere soffice e ben sgranato. Naturalmente privo di glutine e certificato B Corp per gli standard ambientali e sociali, è il riso perfetto per accompagnare piatti speziati della tradizione indiana o da gustare come contorno elegante e leggero.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Tilda

Formato: Sacchetto da 5,5 kg (5 kg + 500 g Extra Free)

Caratteristica specifica: 100% Riso Basmati Puro, invecchiato fino a 18 mesi, Gluten Free

Certificazioni: B Corp Certified, Grains of Truth Purity Tested

Distribuzione UE: Ebro Foods, S.A. - Madrid, Spagna

Ingredienti

100% Riso Basmati Puro.

Allergeni

Senza glutine.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g (prodotto crudo/non cotto):

• Energia: 1491 kJ / 351 kcal
• Grassi: 0,8 g
• di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
• Carboidrati: 77,7 g
• di cui zuccheri: 0,5 g
• Fibre: 1,0 g
• Proteine: 7,8 g
• Sale: <0,01 g

Modalità di preparazione

Per ottenere chicchi ancora più lunghi, se il tempo lo consente, mettere in ammollo il riso non cotto in acqua fredda per 20 minuti, scolare e ridurre il tempo di cottura di 3 minuti.

Istruzioni di cottura standard:

1. Dosare il riso (porzione consigliata: 60 g a persona).

2. Mettere il riso in una pentola con abbondante acqua bollente.

3. Cuocere a fuoco medio per 10-12 minuti.

4. Scolare l'acqua in eccesso.

5. Togliere dal fuoco, rimettere il riso nella pentola, coprire e lasciar riposare per 3 minuti prima di sgranarlo e servirlo.

Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto.

Miglior utilizzo

Ideale in abbinamento ai curry della tradizione indiana (come Tikka Masala, Korma, Vindaloo o Dal di lenticchie): la consistenza soffice e la capacità dei chicchi di rimanere ben separati assorbono in modo impeccabile i sughi speziati ed aromatici.

Altri utilizzi consigliati

Eccellente per preparare Biryani tradizionali, Riso Pilaf al forno aromatizzato con spezie intere (cardamomo, chiodi di garofano, stecche di cannella) o per risi saltati in stile asiatico. Perfetto anche semplicemente bollito o al vapore come contorno neutro ed elegante per piatti di carne, pesce o verdure.

Consigli Cristaldi

Per valorizzare al massimo la qualità di Tilda Pure Basmati, non saltare la fase dell'ammollo preventivo di 20 minuti in acqua fredda: questo passaggio idrata il cuore del chicco rendendolo straordinariamente lungo, uniforme ed elastico durante la successiva bollitura, evitando che si rompa o rilasci amido in eccesso.

FAQ

• Il riso Tilda Pure Basmati contiene glutine?

  No, il riso Basmati è un cereale naturalmente privo di glutine e sulla confezione è riportata la dicitura Gluten Free.

• Quanto riso calcolare per una porzione?

  Il produttore suggerisce una porzione standard di 60 g di riso crudo a persona (la confezione da 5,5 kg offre circa 91 porzioni).

• Qual è il vantaggio del riso invecchiato fino a 18 mesi?

  L'invecchiamento naturale riduce l'umidità interna del chicco, intensificando l'aroma tipico del Basmati e garantendo che i chicchi si allunghino notevolmente in cottura rimanendo ben sgranati e mai collosi.