Noodle di Riso Thailandesi 1mm 454 g Aroy-D Rice Stick

Descrizione

I Rice Stick Aroy-D sono i classici noodle di riso piatti (larghezza 1 mm) indispensabili nella cucina del Sud-est asiatico. Elaborati con soli due ingredienti naturali – farina di riso (90%) e acqua (10%) – offrono una consistenza elastica, una tenuta di cottura ideale e la capacità di assorbire alla perfezione salse e condimenti. Essendo naturalmente privi di glutine, costituiscono una valida alternativa alla pasta tradizionale per chi segue un'alimentazione gluten-free. La loro versatilità li rende ottimi sia da saltare in padella o nel wok, sia da servire in brodi e zuppe aromatiche.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Aroy-D

Formato: Confezione da 454 g

Caratteristica specifica: Larghezza 1 mm - Senza glutine

Origine: Prodotto in Thailandia

Ingredienti

Farina di riso 90%, acqua 10%. Senza glutine.

Allergeni

Senza glutine.

Valori nutrizionali

Dichiarazione nutrizionale per 100 g:

• Energia: 1517 kJ / 357 kcal
• Grassi: 0,8 g
• di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
• Carboidrati: 80 g
• di cui zuccheri: 0 g
• Proteine: 7,1 g
• Sale: 0,05 g

Modalità di preparazione

1. Cuocere i noodle di riso Aroy-D in acqua bollente per 3 minuti o fino a quando non diventano morbidi.

2. Risciacquare con acqua fredda e scolare bene.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Miglior utilizzo

Eccellenti per preparare il classico Pad Thai: dopo aver sbollentato e sciacquato i noodle, saltarli a fuoco vivo nel wok con tofu, gamberi o pollo, uovo, germogli di soia e l'apposita salsa, guarnendo infine con arachidi tostate tritate e uno spicchio di lime fresco.

Altri utilizzi consigliati

Ottimi da immergere nella zuppa vietnamita Phở, tuffandoli in un brodo caldo di manzo o verdure insaporito con anice stellato, cannella, zenzero e completato con fette sottili di carne ed erbe fresche come coriandolo e menta. Possono essere usati anche per ricche insalate fredde estive condite con verdure croccanti, olio di sesamo e salsa di soia.

Consigli Cristaldi

Per la preparazione saltata al wok, si consiglia di scolare i noodle con un minuto di anticipo e sciacquarli immediatamente sotto un getto di acqua fredda abbondante: questo bloccherà la cottura e rimuoverà l'amido in eccesso, evitando che si incollino durante il ripasso in padella.

FAQ

• Questo prodotto contiene glutine?

  No, i noodle di riso Aroy-D sono formulati esclusivamente con farina di riso e acqua e recano la dicitura Gluten Free / Senza Glutine.

• Qual è lo spessore o la larghezza dei noodle?

  Si tratta del taglio medio da 1 mm, il formato tradizionale impiegato per il Pad Thai.

• Bisogna cuocerli prima di saltarli nel wok?

  Sì, occorre prima ammorbidirli in acqua bollente per circa 3 minuti, scolarli, sciacquarli con acqua fredda e successivamente saltarli nel wok con le verdure e i condimenti desiderati.