Cantucci alla mandorla 250g Marabissi

I Cantucci alla Mandorla di Marabissi rappresentano uno dei grandi classici della pasticceria artigianale toscana, prodotti a Chianciano Terme secondo la tradizione dolciaria attiva dal 1948. Caratterizzati dal tipico taglio diagonale e dalla caratteristica doppia cottura, questi biscotti offrono una consistenza piacevolmente croccante ma friabile, mai eccessivamente dura.

L'impasto, formulato con il 26% di mandorle intere selezionate, burro, uova da allevamento a terra ed estratto di vaniglia, sprigiona al morso un aroma tostato e rotondo. Confezionati a mano in una busta trasparente da 200 g con cavallotto rigido, sono perfetti per concludere il pasto nel segno della più pura tradizione conviviale italiana.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Marabissi

Denominazione di vendita: Cantucci alla mandorla

Formato: Busta da 200 g

Origine: Prodotto in Italia (Toscana)

Produttore: Prodotto e confezionato da Marabissi Srl - Zona Artigianale Astrone, snc - 53042 Chianciano Terme, Siena - Italia

Caratteristiche principali

• Pasticceria artigianale toscana dal 1948
• Ricetta ricca con 26% di mandorle
• Preparati con uova da allevamento a terra e burro
• Con sale marino ed estratto di vaniglia
• Texture croccante e friabile, ideale da inzuppo

Ingredienti

Farina di frumento, mandorle 26%, zucchero, uova (da allevamento a terra), burro (latte), sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale marino, agenti lievitanti (E450i, E500ii, E503ii, farina di frumento), estratto di vaniglia.

Allergeni

Contiene: frumento (glutine), mandorle, uova, burro (latte).

Può contenere: noci, nocciole, pistacchi, senape e soia.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1692 kJ / 404 kcal
• Grassi: 17 g
• di cui acidi grassi saturi: 3,6 g
• Carboidrati: 58 g
• di cui zuccheri: 29 g
• Proteine: 10 g
• Sale: 0,30 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce solare diretta e fonti di calore.

Modalità d'uso

Prodotto dolciario da forno pronto al consumo.

Miglior utilizzo

Tradizionalmente serviti a fine pasto per il classico rito toscano dell'inzuppo nel Vin Santo del Chianti, dove il biscotto assorbe il vino liquoroso ammorbidendosi e rilasciando gli aromi intensi della mandorla tostata e della vaniglia.

Altri utilizzi consigliati

• Perfetti in abbinamento al caffè espresso o al cappuccino per una pausa croccante.
• Accompagnati da un calice di vino dolce da dessert, come Marsala Vergine, Passito di Pantelleria o Moscato.
• Sbriciolati grossolanamente per arricchire coppe di crema al mascarpone, tiramisù toscano o gelato alla crema e fior di latte.

Consigli Cristaldi

Per apprezzare al meglio la fragranza del cantuccio Marabissi senza coprirne la nota burrosa, suggeriamo di intingerlo nel Vin Santo solo per due o tre secondi: in questo modo il cuore rimarrà croccante e il biscotto manterrà la sua struttura impeccabile.

FAQ

• Qual è la percentuale di mandorle contenuta nei cantucci?

  La ricetta contiene il 26% di mandorle.

• I cantucci sono molto duri?

  Grazie alla presenza del burro e alla lavorazione artigianale Marabissi, la consistenza è croccante e friabile, facilmente masticabile anche da soli oltre che da inzuppo.

• Che tipo di uova vengono impiegate?

  Vengono utilizzate esclusivamente uova provenienti da allevamento a terra.

• Come conservarli al meglio una volta aperti?

  Si consiglia di riporli in un contenitore di latta o di vetro a chiusura ermetica per preservare a lungo la caratteristica friabilità al riparo dall'umidità.