Biscotti Artigianali al Caramello Salato 200g Marabissi

I Finissimi Biscotti Artigianali Caramello Salato di Marabissi rappresentano un incontro d'autore tra la raffinata tradizione dolciaria toscana — attiva a Chianciano Terme dal 1948 — e una delle armonie di gusto più amate al mondo. Appartenenti all'elegante linea "Finissimi", questi biscotti si distinguono per uno spessore delicatamente sottile e per una struttura eccezionalmente friabile che si scioglie gradevolmente al palato.

Il cuore aromatico dell'impasto è arricchito con il 27% di crema al caramello salato, formulata con panna, burro salato al 18% (burro e sale di Guérande) e impreziosita con fior di sale di Guérande (0,1%). Lavorati con farina di frumento, burro, zucchero di canna, tuorlo d'uovo e sale marino, offrono un perfetto equilibrio gustativo in cui la dolcezza calda e avvolgente del toffee incontra la nota sapida e minerale del celebre sale atlantico francese. Confezionati nel distintivo astuccio lilla da 200 g, sono perfetti per concedersi una pausa dolce e sofisticata.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Marabissi

Denominazione di vendita: Biscotti con crema al caramello salato

Formato: Astuccio in cartoncino da 200 g

Origine: Prodotto in Italia (Toscana)

Produttore: Prodotto e confezionato da Marabissi Srl - Zona Artigianale Astrone, snc - 53042 Chianciano Terme, Siena - IT

Caratteristiche principali

• Pasticceria artigianale toscana dal 1948
• Linea "Finissimi" a spessore sottile e consistenza friabile
• Con crema al caramello salato (27%)
• Con burro salato (18%) e fior di sale di Guérande (0,1%)
• Preparati con burro, zucchero di canna, tuorlo d'uovo e sale marino

Ingredienti

Farina di frumento, crema al caramello salato 27% [zucchero, panna (latte), burro salato 18% (burro (latte), sale di Guérande), sciroppo di glucosio, fior di sale di Guérande 0,1%], burro (latte), zucchero di canna, tuorlo d'uovo, agenti lievitanti: lievito in polvere (difosfato disodico, bicarbonato di sodio, farina di frumento), sale marino.

Allergeni

Contiene: frumento (glutine), latte (panna, burro), uovo.

Può contenere: soia, noci, nocciole, pistacchi, mandorle e senape.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1919 kJ / 460 kcal
• Grassi: 25 g
• di cui acidi grassi saturi: 17 g
• Carboidrati: 55 g
• di cui zuccheri: 16 g
• Proteine: 4,9 g
• Sale: 0,62 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Richiudere bene la confezione una volta aperta.

Modalità d'uso

Prodotto dolciario da forno pronto al consumo, ottimo da gustare a temperatura ambiente.

Miglior utilizzo

Ideali per accompagnare una tazza di tè nero pomeridiano, come un Ceylon o un English Breakfast, oppure un tè Oolong tostato: il calore dell'infuso esalta la componente burrosa della pasta e scioglie delicatamente le note di caramello salato, esaltandone la persistenza aromatica.

Altri utilizzi consigliati

• Perfetti la mattina o durante la pausa caffè con un espresso o un caffè filtro, il cui profilo amaro bilancia la dolcezza zuccherina e mette in risalto il fior di sale di Guérande.
• Come elemento croccante e ricercato per arricchire una coppa di gelato alla vaniglia, al fior di latte o al cioccolato fondente.
• Accompagnamento da meditazione a fine pasto insieme a un calice di vino passito o a un distillato morbido come rum invecchiato o bourbon.
• Sbriciolati come base o decorazione per cheesecake monoporzione e dessert al cucchiaio.

Consigli Cristaldi

Per apprezzare pienamente la texture sottile e la complessità aromatica del burro salato di Guérande, gusta questi biscotti a temperatura ambiente (circa 18-20 °C). Evita di scaldarli o riporli in frigorifero: la friabilità naturale della linea Finissimi è al suo culmine quando assaporata al naturale.

FAQ

• Che tipo di sale viene utilizzato per il caramello?

  La ricetta impiega il pregiato fior di sale di Guérande (0,1%) e burro salato con sale di Guérande all'interno della crema al caramello salato (27%), oltre a un tocco di sale marino nell'impasto.

• Qual è la caratteristica della linea "Finissimi"?

  Si tratta di biscotti artigianali lavorati a sfoglia sottile, caratterizzati da una friabilità leggera e delicata al morso.

• I biscotti contengono aromi artificiali?

  No, il gusto ricco deriva unicamente dalla combinazione degli ingredienti nobili: farina, burro, zucchero di canna, uova e la crema al caramello salato.

• Come conservarli al meglio una volta aperti?

  Si raccomanda di richiudere bene il sacchetto interno o di riporre i biscotti in una scatola di latta ermetica in un luogo asciutto, per preservarne intatta la friabilità.