Biscotti Artigianali Cioccolato e Sale Marino 200g Marabissi

I Finissimi Biscotti Artigianali Cioccolato e Sale Marino di Marabissi esprimono la cura e l'eleganza dell'arte dolciaria toscana, portata avanti a Chianciano Terme dal 1948. Nati all'interno della raffinata linea "Finissimi", questi frollini si distinguono per uno spessore piacevolmente sottile e una consistenza friabile che si scioglie al palato.

La ricetta combina materie prime selezionate come burro, uova e zucchero di canna con una crema di gianduja fondente al 4% (realizzata con il 28% di pregiate Nocciole Piemonte IGP e cacao amaro) e cacao in polvere al 3%. A bilanciare la ricchezza e l'intensità del cacao interviene un tocco calibrato di sale marino (0,7%), che crea un contrasto sapido perfetto per valorizzare la persistenza aromatica del cioccolato fondente. Confezionati in un elegante astuccio da 200 g, sono ideali per concedersi una pausa meditativa di alto livello.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Marabissi

Denominazione di vendita: Biscotti con crema di gianduja fondente e sale marino

Formato: Astuccio in cartoncino da 200 g

Origine: Prodotto in Italia (Toscana)

Produttore: Prodotto e confezionato da Marabissi Srl - Zona Artigianale Astrone, snc - 53042 Chianciano Terme, Siena - IT

Caratteristiche principali

• Pasticceria artigianale toscana dal 1948
• Linea "Finissimi" a spessore sottile e consistenza friabile
• Con crema di gianduja fondente (4%) a base di Nocciole Piemonte IGP (28%)
• Con cacao in polvere (3%) e sale marino (0,7%)
• Preparati con burro, uova e zucchero di canna

Ingredienti

Farina di frumento, burro (latte), zucchero di canna, uova, crema di gianduja fondente 4% (zucchero, nocciole Piemonte IGP 28%, cacao in polvere 14%, olio di semi di girasole, emulsionante: lecitina di girasole), cacao in polvere 3% (cacao in polvere, correttore di acidità: E501i), sale marino 0,7%, agenti lievitanti: lievito in polvere (difosfato disodico, bicarbonato di sodio, farina di frumento).

Allergeni

Contiene: frumento (glutine), burro (latte), uova, nocciole.

Può contenere: soia, noci, mandorle, pistacchi, senape.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1853 kJ / 441 kcal
• Grassi: 24 g
• di cui acidi grassi saturi: 16 g
• Carboidrati: 48 g
• di cui zuccheri: 21 g
• Proteine: 6,5 g
• Sale: 0,80 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Richiudere bene la confezione una volta aperta.

Modalità d'uso

Prodotto dolciario da forno pronto al consumo, ottimo da degustare a temperatura ambiente.

Miglior utilizzo

Perfetti per accompagnare il momento del caffè espresso o ristretto: il contrasto tra l'amaro della tostatura del caffè, la profondità del cacao e la nota sapida del sale marino esalta le sfumature della nocciola piemontese e regala un retrogusto prolungato ed equilibrato.

Altri utilizzi consigliati

• In abbinamento a una tazza di tè nero d'alta quota (come Darjeeling o tè affumicato Lapsang Souchong) durante il tè pomeridiano.
• Come dessert serale da meditazione, degustati insieme a un bicchierino di rum agricolo invecchiato, whisky torbato o un calice di vino fortificato come Porto Ruby o Sherry Oloroso.
• Sbriciolati finemente per decorare dessert al cucchiaio, mousse al caramello salato o coppe di gelato al fiordilatte e vaniglia.

Consigli Cristaldi

Per apprezzare al massimo il contrasto tra la dolcezza fondente e i granelli di sale marino, ti suggeriamo di degustare il biscotto lasciandolo sciogliere lentamente sul palato a temperatura ambiente (circa 18-20 °C), senza sottoporlo a fonti di calore che potrebbero alterare la texture cristallina del sale.

FAQ

• Come è ottenuto il gusto di cioccolato e gianduja?

  L'impasto contiene cacao in polvere al 3% e crema di gianduja fondente al 4%, preparata con Nocciole Piemonte IGP al 28%.

• Il contrasto con il sale è molto forte?

  No, la quantità di sale marino (0,7%) è calibrata per fungere da esaltatore di sapidità naturale, amplificando la percezione delle note tostate del cacao e della nocciola senza risultare salata.

• Cosa distingue la linea "Finissimi"?

  La linea Finissimi si caratterizza per biscotti dallo spessore sottile, friabili e leggeri al morso, lavorati secondo le ricette della pasticceria artigianale toscana.

• Come conservarli dopo l'apertura?

  Per mantenere inalterata la friabilità originale, si consiglia di richiudere con cura il sacchetto interno oppure di riporre i biscotti in una scatola di latta ermetica al riparo dall'umidità.