Baci di Dama alla Nocciola 170g Biscottificio Roero

I Baci di Dama alla Nocciola del Biscottificio Roero celebrano uno dei simboli più nobili dell'arte dolciaria piemontese. Nati nel cuore delle colline del Roero, questi biscottini artigianali sono composti da due fragranti calotte friabili preparate con burro (24%) e farina di nocciole tostate (14%), unite in un abbraccio da una ricca farcitura (10%) di pregiato cioccolato fondente con cacao minimo 62%.

La consistenza fondente e l'intenso profilo aromatico dato dall'incontro tra nocciola tostata, burro e cacao regalano al palato un equilibrio sublime. Confezionati in una pratica busta richiudibile salvafreschezza da 170 g, sono ideali per concedersi una pausa di autentica dolcezza piemontese o da condividere nei momenti di festa.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Biscottificio Roero

Denominazione di vendita: Baci di dama alla nocciola — Prodotto dolciario da forno

Formato: Sacchetto doypack da 170 g (6.00 oz)

Origine: Prodotto in Italia (Piemonte)

Produttore: Prodotto e confezionato da Biscottificio Roero Srl, Via Torino, 85 - 12040 Vezza d'Alba (CN), Italia

Caratteristiche principali

• Ricetta tipica della tradizione dolciaria piemontese
• Con burro (24%) e farina di nocciole tostate (14%)
• Farcitura con cioccolato fondente a elevato tenore di cacao (minimo 62%)
• Confezione doypack protettiva e richiudibile
• Senza grassi idrogenati aggiunti

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo "0", burro 24%, zucchero, farina di nocciole tostate 14%, albume d'uovo, aroma naturale, sale. Farcitura 10%: cioccolato fondente (cacao min. 62% - pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia).

Allergeni

Contiene: grano (glutine), burro (latte), nocciole, uovo, soia.

Può contenere: senape, sesamo, altra frutta a guscio.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 2213 kJ / 531 kcal
• Grassi: 32 g
• di cui acidi grassi saturi: 17 g
• Carboidrati: 51 g
• di cui zuccheri: 25 g
• Fibre: 5,4 g
• Proteine: 7 g
• Sale: 0,47 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, richiudere la confezione e consumare entro pochi giorni.

Modalità d'uso

Prodotto da forno pronto al consumo, ottimo da degustare a temperatura ambiente.

Miglior utilizzo

Sublimi accanto a una tazzina di caffè espresso o al tradizionale bicerin piemontese, dove il calore della bevanda esalta la friabilità della frolla alle nocciole e scioglie delicatamente il cioccolato fondente.

Altri utilizzi consigliati

• Perfetti per l'ora del tè pomeridiano, in abbinamento a una miscela nera classica o speziata.
• Come elemento dolce di pregio a fine pasto, accostati a un calice di Barolo Chinato, Passito di Pantelleria o vino liquoroso.
• Serviti su un vassoio di pasticceria assortita per accompagnare una coppa di gelato alla crema o al fiordilatte.

Consigli Cristaldi

Per apprezzare al massimo il contrasto tra la fragranza croccante delle calotte e la morbidezza del cioccolato, consigliamo di conservare la confezione in un ambiente a temperatura controllata (circa 18-20 °C) prima del servizio, evitando frigorifero o ambienti troppo caldi.

FAQ

• Qual è la percentuale di nocciole presente nella ricetta?

  L'impasto contiene il 14% di farina di nocciole tostate.

• Che tipo di cioccolato viene impiegato per la farcitura?

  Viene utilizzato cioccolato fondente con un contenuto minimo di cacao del 62%.

• Come conservare i baci di dama dopo l'apertura?

  È sufficiente richiudere accuratamente il sacchetto sigillato e conservarlo in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore, consumando i biscotti entro pochi giorni.