Mini Madeleine al Caramello Salato 225g Les Délices de Marie

Le Mini Madeleines au Caramel Beurre Salé di Les Délices de Marie rendono omaggio a una delle combinazioni più celebri e amate della pasticceria bretone. Realizzate artigianalmente in Francia nel tradizionale formato mignon a conchiglia, queste piccole dolcezze presentano una consistenza soffice, fragrante e piacevolmente fondente al palato.

L'impasto, preparato con il 21% di uova e burro, è arricchito con il 5,6% di autentico caramello al burro salato (a base di panna al 62%, zucchero, sciroppo di glucosio, burro al 2%, destrosio e sale allo 0,6%). L'equilibrio armonico tra la rotondità avvolgente del burro e la punta sapida del sale esalta le note tostate del caramello, offrendo un'esperienza di gusto ricca e tipicamente francese.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Les Délices de Marie

Denominazione di vendita: Mini Madeleine al caramello e burro salato / Mini Madeleine au caramel beurre salé

Tipologia: Mini Madeleine artisanale

Formato: Sacchetto da 225 g

Origine: Prodotto in Francia

Distributore per l'Italia: A.P. Distribuzione Srl – Carpi (MO)

Caratteristiche principali

• Produzione artigianale francese (Fabrication artisanale)
• Con uova (21%) e burro
• Con vero caramello al burro salato (5,6%)
• Formato "mini" monoboccone, pratico da condividere e servire

Ingredienti

Farina di frumento, uova 21%, burro, zucchero, caramello al burro salato 5,6% (panna 62%, zucchero, sciroppo di glucosio, burro 2%, destrosio, sale 0,6%), latte, stabilizzante: sorbitolo, glicerolo, amido di mais, sciroppo di glucosio, lievito in polvere: difosfato e carbonato di sodio, sale, conservante: sorbato di potassio, lecitina di girasole, aromi.

Allergeni

Contiene: frumento, uova, burro (latte), panna (latte), latte.

Può contenere: glutine e frutta a guscio.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1769 kJ / 422 kcal
• Grassi: 20,1 g
• di cui acidi grassi saturi: 13,1 g
• Carboidrati: 53,2 g
• di cui zuccheri: 23,69 g
• Proteine: 6,3 g
• Sale: 1,15 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore e al riparo dalla luce solare. Dopo l'apertura, richiudere bene il sacchetto per preservare la morbidezza originaria.

Modalità d'uso

Prodotto dolciario da forno pronto al consumo, ottimo a temperatura ambiente.

Miglior utilizzo

Perfette per accompagnare la pausa caffè espresso o una tazza fumante di tè nero tostato, dove il profilo caldo e sapido del caramello al burro salato trova il perfetto contrasto aromatico.

Altri utilizzi consigliati

• A colazione, insieme a un cappuccino, latte macchiato o cioccolata calda.
• Come elemento gourmet per arricchire una coppa di gelato alla crema, fiordilatte o vaniglia del Madagascar.
• In un vassoio di pasticceria mignon da offrire come benvenuto raffinato o per un buffet dolce.
• Servite con una coulis di mele cotte speziate alla cannella per un dessert al piatto d'ispirazione bretone.

Consigli Cristaldi

Per apprezzare al meglio le note tostate e burrose del caramello salato, prova a intiepidire le mini madeleine per 1 minuto in forno dolce preriscaldato a 130 °C: il profumo del burro si sprigionerà immediatamente e la pasta risulterà ancora più soffice e fondente.

FAQ

• Come è ottenuto il gusto di caramello al burro salato?

  Viene utilizzato un autentico caramello al burro salato (5,6%) preparato con panna al 62%, burro, zucchero e sale, secondo la tradizione pasticcera bretone.

• Quanti pezzi contiene la confezione?

  La busta contiene 225 g di mini madeleine in pratico formato a boccone singolo.

• Come conservarle al meglio dopo l'apertura?

  Per evitare che perdano la loro caratteristica morbidezza, si consiglia di serrare bene il laccetto del sacchetto o di trasferirle in un barattolo o scatola di latta a chiusura ermetica.