Grappa Ben Rye' 50cl Donnafugata

45,00 €
Tasse incluse

La Grappa Ben Ryé è una Grappa di Zibibbo (Moscato d'Alessandria) monovitigno, ottenuta dalla distillazione delle vinacce fresche e selezionate del mosto fermentato e parzialmente passito utilizzato per produrre il celebre vino Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC.

Viene distillata in alambicco discontinuo a vapore, un metodo che permette di estrarre e preservare al meglio i ricchi aromi varietali dell'uva Zibibbo. Il processo di distillazione è seguito da un periodo di affinamento in legno, che ne ammorbidisce il carattere e ne arricchisce il profilo aromatico. È considerata un distillato da meditazione elegante e complesso.

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Caratteristiche Principali

Caratteristica Dettaglio
Tipologia Grappa Invecchiata (o Riserva, a seconda dell'annata e del periodo di affinamento).
Materie Prime Vinacce fresche di Zibibbo (Moscato d'Alessandria) da uve passite al sole, provenienti dal Ben Ryé.
Metodo di Distillazione Alambicco discontinuo a vapore, che garantisce la massima delicatezza e conservazione degli aromi.
Affinamento Affina per un periodo in piccole botti di rovere, che contribuisce a unire gli aromi e a donare un colore dorato.
Colore Ambrato chiaro/dorato con riflessi luminosi, dovuto al passaggio in legno.
Profumo Intenso, complesso e aromatico. Riprende i sentori tipici del vino Ben Ryé: uva passa, albicocca, dattero, miele, con l'aggiunta di note speziate e tostate derivanti dall'invecchiamento (vaniglia, cacao).
Sapore Morbido, caldo e vellutato al palato. Nonostante il grado alcolico, è equilibrata e lascia una lunga e piacevole persistenza aromatica, dove tornano i sapori di frutta matura e spezie.
Abbinamenti Ideale come distillato da meditazione a fine pasto. Si abbina perfettamente con cioccolato fondente (soprattutto con note agrumate) o sigari.
Temperatura di Servizio Servire a temperatura ambiente, tra i 18°C e 20°C, in un bicchiere a tulipano o ballon specifico per grappa.

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