Passi Perduti Sicilia doc grillo 75cl Donnafugata

17,50 €
Tasse incluse

Il Passi Perduti è un vino bianco Sicilia DOC che nasce esclusivamente da uve Grillo, coltivate nella Sicilia sud-occidentale, in particolare nella Tenuta di Contessa Entellina. Il nome, che in italiano significa "Passi Perduti", e l'etichetta evocano un senso di serenità e contemplazione della natura, richiamando la poesia e l'eleganza.

Donnafugata interpreta il Grillo in modo da esaltarne l'eleganza floreale, la mineralità e la complessità, rendendolo un vino bianco di grande struttura, sapidità e longevità (può essere goduto nell'arco di 4-5 anni).

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Caratteristiche Principali

Caratteristica Dettaglio
Denominazione Sicilia DOC Grillo
Vitigno 100% Grillo
Zona di Produzione Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina (altitudine 400-500 m s.l.m.)
Colore Giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdognoli.
Profumo Ampio e profondo. Dominate le note floreali (ginestra, lavanda, sambuco), accompagnate da sentori agrumati (cedro, lime, pompelmo) e a volte tropicali (litchi). Spesso presenta un intrigante richiamo alla pietra focaia o note minerali.
Sapore Buona struttura, sapido, minerale e persistente. È un vino elegante e scorrevole, caratterizzato dall'ottimo equilibrio tra la freschezza e il volume.
Affinamento Affina in vasca di acciaio (circa 3 mesi) e successivamente per almeno 3 mesi in bottiglia.
Abbinamenti Estremamente versatile. Si abbina splendidamente con antipasti raffinati, pesce crudo e crostacei (sushi e sashimi), primi piatti vegetariani e carni bianche.
Temperatura di Servizio Ottimo servito fresco, tra i 10°C e 12°C.

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