Sul Vulcano Etna rosso doc 75cl Donnafugata

25,00 €
Tasse incluse

Il Sul Vulcano Etna Rosso DOC è la dichiarazione d'amore di Donnafugata per l'Etna. È prodotto principalmente con il Nerello Mascalese (il principale vitigno rosso dell'Etna) e una piccola percentuale di Nerello Cappuccio, coltivati sul versante nord del vulcano (tra Randazzo e Castiglione di Sicilia).

Il nome, che significa "Sul Vulcano", e l'etichetta (con una figura femminile stilizzata come una "dea-vulcano") celebrano la potenza e la bellezza di "A Muntagna". Il vino è un'espressione di grande fragranza e nitidezza, che unisce la delicatezza aromatica tipica del Nerello Mascalese alla spiccata mineralità data dai suoli lavici.

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Caratteristiche Principali

Caratteristica Dettaglio
Denominazione Etna Rosso DOC
Vitigni Nerello Mascalese (prevalente) e piccola percentuale di Nerello Cappuccio.
Zona di Produzione Sicilia Orientale - Versante Nord dell'Etna.
Colore Rosso rubino chiaro e luminoso.
Profumo Elegante e fragrante. Dominano le note di frutti rossi freschi (fragolina, ribes rosso) e sentori floreali (violetta). Spesso arricchito da delicate sfumature speziate (cannella, noce moscata) e balsamiche.
Sapore Piacevolmente succoso, fresco e armonico. È caratterizzato da un tannino setoso e ben integrato, che lo rende scorrevole. Il finale è lungo, equilibrato e spicca per la sua eleganza.
Affinamento Circa 12-14 mesi, in parte in vasca e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio), seguiti da almeno 7-10 mesi in bottiglia.
Abbinamenti Estremamente versatile. Ideale con antipasti a base di melanzane o funghi, carni arrosto o in umido, e si abbina bene anche con piatti di pesce saporiti (come il tonno o la spigola al forno).
Temperatura di Servizio Servire tra i 16°C e 18°C.

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