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L’AVENA: REGINA DEI CEREALI

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Nell’era dell’informazione in cui viviamo è piuttosto facile per tutti documentarsi, capire e provare gli alimenti, variare la nostra alimentazione a seconda del periodo, della stagione e delle esigenze fisiche del momento.
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Da oriente a occidente la cucina è piena di tradizioni e novità, cibi che si mescolano formando piatti unici e colorati belli da vedere e buoni da gustare.
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il tom kha gai, una zuppa di pollo e spezie, una ricetta tipica della tradizione thailandese, che può essere servita alternativamente come piatto unico e come antipasto.
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