Viogner terre siciliane igt Barone Montalto 75cl

9,90 €
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Il Viognier di Barone Montalto (spesso della linea "Collezione di Famiglia") è un vino bianco strutturato e aromatico. Viene prodotto nella Valle del Belice, dove i terreni scuri e alluvionali, uniti al clima mediterraneo, esaltano la naturale ricchezza del vitigno. La vinificazione prevede spesso un breve contatto con le bucce e un affinamento in acciaio con bâtonnage (movimentazione delle fecce) per circa 3 mesi, il che conferisce al vino una notevole morbidezza e una complessità aromatica distintiva.

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Caratteristiche Principali

Caratteristica Dettaglio
Tipo di Vino Vino Bianco Tranquillo
Denominazione Terre Siciliane IGT
Vitigno Viognier (solitamente in purezza)
Territorio Valle del Belice (Sicilia)
Vinificazione Fermentazione in acciaio. Affinamento di circa 3 mesi in acciaio con bâtonnage (che lo rende più morbido).
Colore Giallo paglierino o dorato brillante.
Grado Alcolico Circa 12.5% vol.
Aroma (Naso) Complesso e intenso, caratterizzato da note di albicocca, pesca gialla (frutta a polpa bianca), fiori d'arancio, agrumi (pompelmo) e un tocco di spezie o miele.
Gusto (Palato) Fresco e aromatico, di buona struttura, morbidezza e intensità esotica, con un'acidità ben bilanciata e una persistenza notevole.
Abbinamenti Ottimo con crudità di pesce (sushi, ostriche, crostacei), insalate di mare, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.
Temperatura di Servizio Consigliata tra i 10-12°C.

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