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Grappa Chardonnay 50cl Tasca d' Almerita

36,00 €
Tasse incluse

La Grappa di Chardonnay di Tasca d'Almerita è un distillato di vinacce che rappresenta la conversione del residuo nobile della lavorazione del loro Chardonnay (in particolare, le vinacce derivanti dalla pressatura soffice del mosto). La grappa mira a catturare l'eleganza, la finezza e le note fruttate del vitigno.

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Caratteristiche Principali

Caratteristica Descrizione Dettagliata
Materia Prima Vinacce fresche del vitigno Chardonnay, proveniente dalle uve coltivate nella Tenuta Regaleali (le stesse usate per lo Chardonnay Vigna di San Francesco e l'Almerita Spumante).
Tipologia Grappa Giovane (non invecchiata in legno) o Aromatica (sebbene il disciplinare non la classifichi come tale, l'uso di Chardonnay conferisce un profilo aromatico particolare).
Colore Trasparente e cristallino.
Profumo (Naso) Fine, intenso e pulito. Si percepiscono chiaramente le note varietali dello Chardonnay, con sentori di frutta fresca (mela, pera), fiori bianchi e un tocco di erbe aromatiche.
Gusto (Palato) Morbida, armonica e secca. Nonostante l'elevata gradazione alcolica, è equilibrata con una piacevole sensazione di calore e una persistenza che richiama le note fruttate percepite al naso.
Processo Le vinacce fresche vengono distillate con un alambicco discontinuo a vapore, un metodo che consente di estrarre e preservare al meglio gli aromi più fini e volatili.
Gradazione Alcolica Solitamente attorno al 40% vol.
Abbinamenti Ideale come digestivo a fine pasto. Può essere abbinata a cioccolato fondente, pasticceria secca o gustata da sola.
Temperatura di Servizio Servire a una temperatura di 10°–14° C in un calice a tulipano per grappe.

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Dettagli del prodotto

Tasca d'Almerita
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