Guarnaccio Perricone 75cl Tasca d'almerita

15,50 €
Tasse incluse

È un vino rosso fermo Sicilia DOC prodotto nella storica Tenuta Regaleali (Palermo) di Tasca d'Almerita. Ottenuto da uve Perricone 100%, è un vino di grande struttura, profondo e ricco di polifenoli, che evoca l'antica tradizione vinicola siciliana. Il vitigno Perricone è coltivato a Regaleali sin dal 1954 (storica vigna San Lucio).

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Caratteristiche Principali

Caratteristica Descrizione Dettagliata
Vitigno Perricone 100% (detto "Guarnaccio" in Tenuta).
Denominazione Sicilia DOC (Denominazione di Origine Controllata).
Colore Rosso rubino intenso e profondo.
Profumo (Naso) Intrigante e complesso, con note di frutti rossi maturi (gelso rosso, amarena, mora, prugna) e un percorso aromatico molto speziato e balsamico (eucalipto, geranio, sottobosco, tabacco).
Gusto (Palato) Corposo e di buona struttura, con tannini prominenti ma equilibrati e un'ottima freschezza e sapidità. È rotondo, caldo e morbido al palato, con un finale persistente.
Vinificazione/Affinamento Macerazione sulle bucce per circa 13 giorni. Affinamento di circa 12 mesi in barrique di rovere francese (di secondo e terzo passaggio) per non coprire le caratteristiche del vitigno.
Abbinamenti Perfetto per piatti saporiti e strutturati: carni rosse alla griglia o arrosto, selvaggina, primi piatti sostanziosi (es. pasta con sughi forti o ragù) e formaggi stagionati.
Temperatura di Servizio Consigliata tra i 16° e 18° C (da servire in un calice ampio per favorire l'ossigenazione).

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