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Tavoletta di cioccolato lavorato a freddo secondo la tradizione di Modica, arricchita con scorza d'arancia e caratterizzata dalla tipica consistenza granulosa. Senza glutine.
Cioccolato all' arancia Antica Dolceria Bonajuto 50g
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Tavoletta di cioccolato lavorato a freddo secondo la tradizione di Modica, arricchita con scorza d'arancia e caratterizzata dalla tipica consistenza granulosa. Senza glutine.
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Il Cioccolato all'Arancia Bonajuto unisce la storica lavorazione a freddo della più antica fabbrica di cioccolato di Modica alla freschezza aromatica degli agrumi. Con una percentuale di cacao minimo del 65%, questa tavoletta nasce da una ricetta essenziale che esalta la purezza della massa di cacao insieme allo zucchero e alla scorza d'arancia.
La tecnica artigianale senza concaggio preserva i cristalli di zucchero intatti, regalando la caratteristica texture rustica e fragrante al palato, dove le note tostate del cacao si fondono con l'essenza dell'arancia. Prodotto e confezionato a Modica, è un prodotto senza glutine.
Informazioni sul prodotto
Marchio: Bonajuto
Peso netto: 50 g
Cacao minimo: 65%
Origine: Made in Italy (Modica, Italia)
Ingredienti
Massa di cacao, zucchero, scorza d'arancia 1%.
Allergeni
Può contenere: mandorle, nocciole, pistacchi, latte e derivati, sesamo.
Senza glutine.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g:
- Energia: 2246 kJ / 561 kcal
- Grassi: 34,6 g
- di cui acidi grassi saturi: 22,2 g
- Carboidrati: 52,8 g
- di cui zuccheri: 34,1 g
- Proteine: 9,65 g
- Sale: 0,034 g
Conservazione
Conservare a una temperatura compresa tra 14°C e 25°C.
Caratteristiche principali
- Lavorazione a freddo secondo la tradizione di Modica
- Cacao minimo 65%
- Aromatizzato con vera scorza d'arancia (1%)
- Senza glutine
Miglior utilizzo
Ideale in degustazione pura a temperatura ambiente, spezzato in piccoli pezzi per apprezzare la consistenza granulosa e la nota aromatica dell'arancia.
Altri utilizzi consigliati
- In abbinamento a distillati, liquori alle erbe o un caffè espresso
- A scaglie sottili per guarnire dolci al cucchiaio o ricotta fresca
- Come ingrediente aromatico in ricette dolci e lievitati
Consigli Cristaldi
Per cogliere appieno la complessità del cacao lavorato a freddo, lascia sciogliere lentamente ogni pezzo sul palato per sprigionare in sequenza il profumo dell'agrume e l'intensità del cioccolato.
FAQ
- Come va conservato il prodotto?
Conservare in ambiente fresco e asciutto tra 14°C e 25°C, al riparo da fonti di calore e odori intensi.
- Il prodotto contiene glutine?
No, il prodotto è garantito senza glutine dal produttore.
- Perché la consistenza è granulosa?
È la caratteristica tipica del cioccolato di Modica, ottenuto con una lavorazione a freddo in cui lo zucchero rimane in cristalli intatti.
