Cioccolato al sale Antica Dolceria Bonajuto 50g

Descrizione

Il Cioccolato con Pepe Bianco dell'Antica Dolceria Bonajuto nasce nella storica bottega di Modica, custode di un metodo di lavorazione unico che preserva la purezza aromatica del cacao. Caratterizzato da una percentuale minima di cacao del 65%, questo cioccolato unisce la consistenza tipica della tradizione modicana all'eleganza aromatica del pepe bianco (0,3%). Una ricetta essenziale a base di sola massa di cacao, zucchero e spezie, priva di grassi vegetali aggiunti o lecitine, ideale per gli amanti degli accostamenti speziati e intensi.

Caratteristiche principali

• Cacao minimo: 65%
• Senza glutine
• Prodotto a Modica, Made in Italy
• Profilo aromatico intenso con finale speziato e caldo

Ingredienti

Massa di cacao, zucchero, pepe bianco 0,3%.

Allergeni

Può contenere mandorle, nocciole, pistacchi, latte e derivati, sesamo.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 2312 kJ / 554 kcal
• Grassi: 32,8 g
• di cui acidi grassi saturi: 20,9 g
• Carboidrati: 55 g
• di cui zuccheri: 31,8 g
• Proteine: 9,6 g
• Sale: 0,040 g

Conservazione

Conservare a 14-25°C (57-77°F).

Informazioni sul prodotto

Marchio: Bonajuto

Peso netto: 50 g (1.76 oz)

Origine: Made in Italy (prodotto e confezionato a Modica)

Miglior utilizzo

Ideale da degustare in purezza a temperatura ambiente, lasciando che il pezzetto si sciolga lentamente sul palato per rivelare prima la consistenza dello zucchero e successivamente il calore speziato del pepe bianco.

Altri utilizzi consigliati

• Accompagnamento per distillati da meditazione, rum invecchiati e whisky torbati.
• Degustazione insieme a un espresso intenso o a una tazza di tè nero.
• Grattugiato a scaglie fini su risotti mantecati ai formaggi stagionati o su piatti di selvaggina.

Consigli Cristaldi

Consigliamo di degustare il cioccolato a una temperatura compresa tra i 18°C e i 20°C per valorizzare al massimo il contrasto tra il cacao al 65% e il sentore aromatico del pepe bianco. È sconsigliata la conservazione in frigorifero per preservare intatta la consistenza caratteristica.

FAQ

• Questo prodotto è senza glutine?

  Sì, il cioccolato è dichiarato senza glutine in etichetta.

• Qual è la percentuale minima di cacao?

  Il prodotto contiene un cacao minimo del 65%.

• Come va conservato?

  Va conservato in un luogo fresco e asciutto a una temperatura compresa tra 14°C e 25°C.