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Il Cioccolato di Modica IGP 90% Cacao dell'Antica Dolceria Rizza è la scelta definitiva per i puristi del fondente. Questa tavoletta rappresenta l'essenza della lavorazione a freddo: l'altissima percentuale di massa di cacao domina il palato con note tostate e amare decise, mentre la minima parte di zucchero aggiunta non si scioglie, creando quel contrasto tattile unico e granuloso tipico della tradizione modicana. Un prodotto tecnico e austero, perfetto per chi cerca l'integrità del cacao in tutta la sua forza.
Cioccolato di Modica Igp 90% Cacao 100g Antica Dolceria Rizza
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Il Cioccolato di Modica IGP 90% Cacao dell'Antica Dolceria Rizza è la scelta definitiva per i puristi del fondente. Questa tavoletta rappresenta l'essenza della lavorazione a freddo: l'altissima percentuale di massa di cacao domina il palato con note tostate e amare decise, mentre la minima parte di zucchero aggiunta non si scioglie, creando quel contrasto tattile unico e granuloso tipico della tradizione modicana. Un prodotto tecnico e austero, perfetto per chi cerca l'integrità del cacao in tutta la sua forza.
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Ingredienti: Massa di cacao (min. 90%), zucchero.
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
Parametro Valore
Energia 2390 kJ / 571 kcal
Grassi 41,0 g
di cui acidi grassi saturi 25,0 g
Carboidrati 22,0 g
di cui zuccheri 10,0 g
Proteine 12,0 g
Sale 0,02 g
