Tikka Marinade Paste 300g Patak's

Descrizione breve

Pasta per marinatura Tikka con spezie in polvere (22%), zenzero, tamarindo e peperoncino. Una miscela aromatica e delicata (non piccante) ideale per preparare il classico pollo Tikka o Chicken Tikka Masala indiano.

Descrizione completa

La Tikka Marinade Paste di Patak's è una miscela specilistica di spezie in polvere (22%) tra cui paprika, coriandolo, cumino, zenzero e peperoncino, unita ad olio di colza e alla piacevole nota acidula del tamarindo. Formulata specificamente per marinare ingredienti destinati alle tipiche ricette Tikka, questa pasta ha un grado di piccantezza delicato (Suave / Non Piccante), che garantisce la massima ricchezza aromatica senza eccedere nell'effetto piccante. Penetra in profondità nei cibi ammorbidendoli e donando loro il tipico sapore e colore rosso dorato della cucina indiana. Il prodotto necessita obbligatoriamente di cottura prima del consumo.

Ingredienti

Acqua, spezie in polvere (22%) [paprika, coriandolo, cumino, zenzero, peperoncino], olio di colza, acidificante (acido acetico, acido citrico, acido lattico), sale, tamarindo, amido modificato di mais.

Allergeni

Può contenere: Tracce di SENAPE, ARACHIDI e ALTRA FRUTTA A GUSCIO.

Adatto ai vegetariani.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 574 kJ / 138 kcal
• Grassi: 8,1 g
• di cui acidi grassi saturi: 0,7 g
• Carboidrati: 5,6 g
• di cui zuccheri: 3,8 g
• Proteine: 3,9 g
• Sale: 3,5 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, consumare entro sei mesi e comunque entro la data di scadenza.

Modalità di preparazione

IL PRODOTTO DEVE ESSERE CONSUMATO PREVIA COTTURA (IL PRODOTTO NON PUÒ ESSERE CONSUMATO CRUDO).

Istruzioni d'uso: far marinare gli ingredienti nella pasta di curry Tikka. Coprire il piatto con film trasparente e collocare in frigorifero per 24 ore. Cuocere, arrostire o friggere fino a che sia completamente cucinato.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Patak's

Grado di piccantezza: Non piccante

Peso netto: 300 g

Caratteristiche speciali: Adatto ai vegetariani.

Miglior utilizzo

Base perfetta per preparare il celebre Pollo Tikka Masala: unire la pasta allo yogurt denso per marinare i bocconcini di pollo per 24 ore in frigorifero; dopo aver grigliato o arrostito la carne ad alta temperatura, tuffarla in una salsa cremosa a base di pomodoro, panna o latte di cocco.

Altri utilizzi consigliati

• Spiedini e Grigliate di Carne: Ottima marinatura per spiedini di tacchino, bocconcini di maiale o costine d'agnello da cuocere alla brace o sulla piastra.
• Versione Vegetariana: Ideale per insaporire e arrostire cubetti di tofu, seitan o formaggio Paneer, oltre a verdure corpose come polpa di zucca, melanzane e cavolfiore.
• Pesce e Crostacei: Perfetta per marinare brevemente tranci di salmone, pesce spada o gamberi prima di una rapida cottura in padella o al forno.

Consigli Cristaldi

Per un risultato davvero succoso ed equilibrato, crea una marinata miscelando 2 o 3 cucchiai di pasta Tikka con yogurt greco denso, un cucchiaio di olio e un pizzico di succo di limone. Fai riposare la carne per un giorno intero nel frigorifero: l'acidità dello yogurt e gli aromi delle spezie renderanno le fibre morbidissime e incredibilmente gustose.

FAQ

• Il prodotto si può mangiare crudo?

  No, sull'etichetta è specificato espressamente che il prodotto non può essere consumato crudo e che deve essere consumato previa cottura.

• Questa pasta Tikka è molto piccante?

  No, la confezione riporta la dicitura "Suave / Non Piccante", indicando una miscela speziata, profumata e delicata adatta a tutti i palati.

• Quanto tempo occorre per far marinare gli ingredienti?

  Il produttore consiglia di coprire gli ingredienti immersi nella marinata con pellicola trasparente e lasciarli riposare in frigorifero per 24 ore prima di procedere con la cottura.