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La Colomba con Pere e Cioccolato della Pasticceria Filippi è un trionfo di sapori bilanciati, dove la freschezza della frutta incontra l'intensità del cacao. In questa versione, i soffici alveoli dell'impasto artigianale custodiscono generosi pezzi di pere candite morbide e zuccherine, alternate a scaglie di cioccolato fondente extra. Il risultato è un connubio raffinato ed elegante, esaltato dalla consueta lavorazione lenta con lievito madre naturale e burro fresco, completato da una glassa ricca alle mandorle.
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Colomba con Pere Candite e Cioccolato Fondente 1kg Pasticceria Filippi
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La Colomba con Pere e Cioccolato della Pasticceria Filippi è un trionfo di sapori bilanciati, dove la freschezza della frutta incontra l'intensità del cacao. In questa versione, i soffici alveoli dell'impasto artigianale custodiscono generosi pezzi di pere candite morbide e zuccherine, alternate a scaglie di cioccolato fondente extra. Il risultato è un connubio raffinato ed elegante, esaltato dalla consueta lavorazione lenta con lievito madre naturale e burro fresco, completato da una glassa ricca alle mandorle.
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Ingredienti: Farina di frumento, pere candite 12% (pere, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), cioccolato fondente 12% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), burro, tuorlo d'uovo fresco da galline allevate all'aperto, zucchero, acqua, lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), miele italiano, sale, bacche di vaniglia naturale Bourbon, glassa (zucchero, albume d'uovo fresco, farina di mandorle, farina di riso, cacao, olio di semi di girasole, aromi naturali), granella di zucchero, mandorle.
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
Parametro Valore
Energia 1625 kJ / 388 kcal
Grassi 17,8 g
di cui acidi grassi saturi 10,2 g
Carboidrati 49,5 g
di cui zuccheri 27,8 g
Fibre 2,1 g
Proteine 6,5 g
Sale 0,36 g
