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Il Moscato d'Asti DOCG di Elvio Cogno è un vino bianco dolce, aromatico e vivace tipico del Piemonte. Prodotto con uve Moscato Bianco, è celebre per la sua leggerezza, bassa gradazione alcolica (spesso tra il 5% e il 6% vol.) e la sua caratteristica effervescenza naturale (leggermente frizzante). Sebbene Elvio Cogno sia rinomato per i suoi Barolo, il suo Moscato d'Asti è un'espressione di grande finezza ed eleganza, che ne esalta la freschezza e l'aromaticità senza essere stucchevole.
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Moscato d'Asti docg 75cl Cogno
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Il Moscato d'Asti DOCG di Elvio Cogno è un vino bianco dolce, aromatico e vivace tipico del Piemonte. Prodotto con uve Moscato Bianco, è celebre per la sua leggerezza, bassa gradazione alcolica (spesso tra il 5% e il 6% vol.) e la sua caratteristica effervescenza naturale (leggermente frizzante). Sebbene Elvio Cogno sia rinomato per i suoi Barolo, il suo Moscato d'Asti è un'espressione di grande finezza ed eleganza, che ne esalta la freschezza e l'aromaticità senza essere stucchevole.
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Caratteristiche Principali
Caratteristica Dettaglio
Denominazione Moscato d'Asti DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Produttore Elvio Cogno (Novello, Cuneo)
Vitigno 100% Moscato Bianco
Vinificazione Le uve vengono pressate e il mosto viene conservato a freddo. La fermentazione avviene in autoclave (metodo Martinotti-Charmat) fino a raggiungere la gradazione desiderata, e viene poi interrotta con il freddo, lasciando gli zuccheri residui (che conferiscono la dolcezza) e la naturale anidride carbonica (che lo rende frizzante).
Effervescenza Frizzante (meno intenso e più delicato rispetto allo Spumante).
Grado Alcolico Basso (generalmente 5-6% vol.).
Colore Giallo paglierino chiaro e brillante.
Profumo Intenso e spiccatamente aromatico. Caratteristiche note di salvia fresca, fiori d'arancio e di tiglio, pesca bianca, miele d'acacia e muschio.
Gusto Dolce, ma non stucchevole, grazie alla sua leggera effervescenza e a una buona acidità che lo rende fresco e beverino. Morbido e aromatico, ripropone le note olfattive.
Abbinamenti Perfetto con dolci secchi, pasticceria fresca a base di frutta, crostate, panettone e pandoro. Ottimo come aperitivo o per concludere il pasto con leggerezza.
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Dettagli del prodotto
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