Pietrarizzo Etna rosso doc 75cl Tornatore

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Il Pietrarizzo Etna Rosso DOC è il "Cru" rosso di Tornatore, prodotto esclusivamente con uve provenienti dalla Contrada Pietrarizzo. È un vino che combina l'eleganza tipica del Nerello Mascalese con una struttura e un potenziale di invecchiamento superiori, grazie all'età delle viti e al particolare microclima della contrada.

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Caratteristiche Principali

Caratteristica Dettaglio
Uvaggio Nerello Mascalese (minimo 80%) e Nerello Cappuccio (massimo 20%).
Terroir Contrada Pietrarizzo (Castiglione di Sicilia, Etna Nord). Terreni sabbiosi, scuri, vulcanici e ricchi di minerali.
Colore Rosso rubino chiaro e trasparente, con tendenza al granato con l'invecchiamento.
Aroma Intenso e complesso. Spiccano i frutti rossi maturi (ciliegia, marasca, ribes), seguiti da note terziarie di tabacco, cuoio e sottobosco. Molto distintive le sfumature speziate (pepe nero) e minerali/affumicate (lava, cenere).
Gusto Elegante, caldo, con una trama tannica fitta ma setosa. È caratterizzato da una grande acidità e sapidità che lo mantengono fresco nonostante la struttura. Lunga persistenza.
Affinamento Circa 18 mesi in botti di rovere grandi (30-50 hl) che aiutano a domare i tannini senza prevaricare i delicati profumi del Nerello Mascalese. Segue un lungo affinamento in bottiglia.
Abbinamenti Ideale con carni rosse importanti (filetto, brasati, agnello al forno), selvaggina, e formaggi stagionati (come il Ragusano o il Pecorino Siciliano).
Potenziale di Invecchiamento

Eccellente. È un vino destinato a migliorare e sviluppare complessità per 5-10 anni (e oltre) in bottiglia.

Per acquistare questo prodotto devi aver compiuto di 18 anni. Procedendo all’acquisto dichiari di essere maggiorenne. Si raccomanda un consumo responsabile. 

Dettagli del prodotto

Tornatore
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