Salsa di Soia Tradizionale 150ml Kikkoman

La Salsa di Soia Kikkoman è la celebre salsa giapponese ottenuta tramite un processo di fermentazione naturale a partire da soli quattro ingredienti selezionati: acqua, soia, frumento e sale.

Caratterizzata da un colore bruno trasparente e da un gusto ricco e bilanciato (umami), è un condimento estremamente versatile in cucina. Perfetta per accompagnare sushi e sashimi, si adatta benissimo anche alla marinatura di carne e pesce, al condimento di verdure saltate, zuppe e primi piatti.

Ingredienti

• Acqua
• Soia
• Frumento
• Sale

Tabella nutrizionale

Dichiarazione nutrizionale per 100 ml:

• Energia: 325 kJ / 77 kcal
• Grassi: 0 g
  • di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati: 3,2 g
  • di cui zuccheri: 0,6 g
• Proteine: 10 g
• Sale: 16,9 g

Allergeni

Contiene soia e frumento (glutine).

Conservazione

Conservare in frigo dopo l'apertura.

Modalità di utilizzo

Utilizzare come condimento pronto all'uso a crudo o in cottura per salare ed esaltare il sapore di piatti a base di riso, carne, pesce, verdure e noodle.

Origine

Prodotto da Kikkoman Foods Europe B.V. (Paesi Bassi) / Distribuito in Europa da Kikkoman Trading Europe GmbH (Germania)

Caratteristiche principali

• Fermentazione naturale: prodotta senza additivi o aromi artificiali secondo la tradizione.
• Gusto ricco e umami: esalta i sapori naturali degli ingredienti senza coprirli.
• Versatilità in cucina: adatta sia per la cucina asiatica che per ricette mediterranee ed occidentali.
• Flacone iconico: confezione classica dispenser comoda per il dosaggio a tavola.

Curiosità

Il marchio Kikkoman vanta una storia di oltre 300 anni. Il logo raffigura un esagono (che rappresenta un guscio di tartaruga, simbolo di longevità) e il carattere giapponese per il numero 10.000, legato al proverbio che augura alla tartaruga di vivere 10.000 anni.

Consigli d'uso

Oltre all'abbinamento classico con il cibo asiatico, prova ad aggiungere poche gocce di salsa di soia nei sughi al pomodoro, nei brodi o nelle vinaigrette per l'insalata per dare un tocco di sapidità profonda e bilanciata.

FAQ

1. La salsa di soia Kikkoman contiene glutine?
Sì, tra gli ingredienti è presente il frumento. Tuttavia, durante il lungo processo di fermentazione naturale, le proteine del glutine vengono in gran parte scisse. Per chi soffre di celiachia si consiglia comunque la versione specifica "Senza Glutine".

2. Deve essere conservata in frigorifero?
Sì, per mantenere inalterato il profilo aromatico, il colore e la freschezza della salsa, si raccomanda di conservarla in frigorifero dopo l'apertura.

3. Può sostituire il sale da cucina?
Sì, la salsa di soia viene spesso usata come sostituto del sale comune in cottura, apportando non solo sapidità ma anche maggiore aroma e profondità di gusto.