Miso Bianco Savoury White Miso 300g Hikari Miso

Descrizione

Il Miso Savoury White (noto come Shiro Miso) di Hikari è una pasta di miso giapponese dal caratteristico colore giallo-bianco, ottenuta tramite un processo di fermentazione breve. Questo metodo di lavorazione conferisce al prodotto un sapore dolce, cremoso e delicato, contraddistinto da una sapidità inferiore rispetto ai miso rossi o scuri. Molto versatile in cucina, viene impiegato tradizionalmente per la zuppa di miso leggera, ma si presta perfettamente anche come base per salse da condimento, glasse per pesce e preparazioni creative per aggiungere una nota di umami complesso.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Hikari

Formato: 300 g

Origine: Giappone

Ingredienti

Acqua, riso, fagioli di soia, sale, alcol etilico, esaltatore di sapidità (glutammato monosodico E621).

Allergeni

Contiene soia.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 800 kJ / 191 kcal
• Grassi: 3,7 g
• di cui acidi grassi saturi: 0,6 g
• Carboidrati: 27,2 g
• di cui zuccheri: 20,4 g
• Proteine: 10,7 g
• Sale: 10,6 g

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero.

Modalità d'uso

Stemperare la pasta di miso in una piccola quantità di liquido tiepido prima di aggiungerla alle preparazioni. Evitare di sottoporre il miso a bollitura prolungata per preservarne le qualità aromatiche.

Miglior utilizzo

Preparazione della zuppa di miso leggera e tradizionale.

Altri utilizzi consigliati

Utilizzabile per realizzare salse per condire insalate, glasse per marinare il pesce o la carne, e per arricchire ricette creative e dessert con un tocco di umami.

Consigli Cristaldi

Per sciogliere il miso in modo uniforme senza formare grumi ed evitare di disperdere la sua delicatezza aromatica, uniscilo sempre a fine cottura dopo averlo stemperato in poco brodo caldo.

FAQ

• Quali allergeni sono presenti nel prodotto?

  Il prodotto contiene soia.

• Come si conserva dopo l'apertura?

  Si raccomanda di conservare la confezione in frigorifero.

• Qual è il profilo di sapore di questo miso?

  Essendo un miso bianco (Shiro Miso), offre un gusto particolarmente dolce, cremoso e delicato con una sapidità inferiore rispetto alle varietà scure.