Tempurako Preparato per Tempura 500g Biyori

Descrizione

Il preparato per tempura Tempurako Biyori permette di realizzare facilmente a casa la classica pastella della cucina giapponese, leggera, ariosa e incredibilmente croccante. Confezionato in un pratico formato da 500g, è formulato con farina di frumento e agenti lievitanti selezionati per garantire un risultato professionale con gamberi, verdure o filetti di pesce.

Ingredienti

Farina di FRUMENTO 98,8% (origine: non UE), agenti lievitanti (E450, E500, E341), amido di mais.

Allergeni

Contiene: Glutine (farina di frumento).

Può contenere tracce di: Crostacei, uova, pesce, soia, latte e derivati (incluso lattosio), sesamo, molluschi.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1452 kJ / 347 kcal
• Grassi: 1,48 g
• di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
• Carboidrati: 75,09 g
• di cui zuccheri: 0,8 g
• Proteine: 8,3 g
• Sale: 0,48 g

Conservazione

Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole e da fonti di calore. Si raccomanda di utilizzare il preparato entro 30 minuti dalla preparazione.

Modalità di preparazione

Ogni 100 g di preparato "Tempurako", usare 160 g di acqua fredda.

• Prendere una ciotola e versare l'acqua fredda.
• Aggiungere il preparato "Tempurako".
• Mescolare energicamente per circa 40 volte con una frusta. È importante non mescolare troppo altrimenti la cottura non risulterà croccante; il preparato va bene anche se presenta qualche grumo.
• Passare singolarmente le verdure o il pesce nella pastella e friggere.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Biyori

Formato: Confezione da 500 g

Origine: Prodotto in Giappone

Miglior utilizzo

Perfetto per la preparazione della classica tempura giapponese di gamberi, calamari e verdure assortite (come zucchine, melanzane, carote e radice di loto), garantendo una croccantezza impeccabile.

Altri utilizzi consigliati

• Utilizzabile per fritture leggere di filetti di pesce bianco o verdure in pastella per aperitivi sfiziosi.
• Ideale per dare una consistenza croccante e originale a bocconcini di pollo o tofu.

Consigli Cristaldi

Per ottenere una tempura perfetta, utilizza acqua freddissima da frigorifero o aggiungi qualche cubetto di ghiaccio nell'acqua prima di incorporare la polvere: lo shock termico tra la pastella fredda e l'olio caldo è il segreto fondamentale per una croccantezza superiore.

FAQ

• Come si prepara la pastella per tempura?

  Basta mescolare 100 g di preparato con 160 g di acqua fredda usando una frusta per circa 40 volte, lasciando eventualmente qualche grumo.

• Posso preparare la pastella in anticipo?

  No, si raccomanda di utilizzare la pastella entro 30 minuti dalla sua preparazione per preservare le proprietà lievitanti e la croccantezza.

• Il prodotto contiene allergeni?

  Sì, contiene glutine (frumento) e può contenere tracce di crostacei, uova, pesce, soia, latte, sesamo e molluschi.