Konjac rice 270g

Descrizione

Il Riso di Konjac è un'alternativa alimentare ultra-leggera e versatile al riso tradizionale o ai classici cereali. Formulato a base di farina di konjac (Amorphophallus konjac) e acqua, si presenta sotto forma di piccoli chicchi che apportano soltanto 7,6 kcal per 100 grammi, risultando completamente privo di grassi e di sale. La sua consistenza e la sua spiccata capacità di assorbire i sapori lo rendono la base perfetta per risotti e insalate di riso ipocaloriche, adatte a regimi alimentari a basso contenuto di carboidrati.

Informazioni sul prodotto

Denominazione: Preparato alimentare a base di Konjac

Origine: Prodotto in Cina

Peso sgocciolato: 250 g

Peso netto: 270 g

Ingredienti

Acqua, Konjac in polvere (Amorphophallus konjac) 4,4%, addensanti (idrossido di calcio).

Valori nutrizionali

Dichiarazione nutrizionale per 100g:

• Energia: 32 kJ / 7.6 kcal
• Grassi: 0 g
• di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati: 3,6 g
• di cui zuccheri: 0,1 g
• Fibre: 3,5 g
• Proteine: 0 g
• Sale: 0 g

Conservazione

Conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Modalità di preparazione

Sciacquare il riso con acqua pulita e scolarlo. Cuocerlo in acqua bollente, scolarlo ed aggiungere condimenti e verdure a piacere, quindi mescolare e gustare.

In alternativa, sciacquare il riso con acqua pulita, scolarlo ed aggiungere condimenti e verdure a piacere, mescolando prima di servire.

Miglior utilizzo

Il miglior utilizzo del riso di konjac è saltato in padella o wok a fuoco vivo insieme a verdure a dadini, straccetti di pollo, gamberi o tofu, sfumato con un goccio di salsa di soia per permettere ai chicchi di assorbire al meglio il condimento.

Altri utilizzi consigliati

• Insalate fredde di riso: Risciacquato e scolato, unito a pomodori, olive, tonno e verdure fresche per una pausa pranzo estiva e saziante.
• Risotti leggeri: Saltato direttamente nella salsa del risotto (al pomodoro, ai funghi o ai formaggi magri) negli ultimi minuti di cottura.
• Zuppe e minestroni: Aggiunto a fine cottura all'interno di brodi caldi o zuppe di verdura per dare consistenza senza appesantire.

Consigli Cristaldi

Dopo aver risciacquato accuratamente il riso di konjac sotto acqua corrente per eliminare il liquido di governo, si consiglia di tostarlo a secco in una padella antiaderente per 1-2 minuti senza grassi o salse. Questo asciugherà l'umidità residua superficiale, garantendo una resa eccellente al momento di incorporare i condimenti.

FAQ

• Il riso di konjac contiene glutine?

  No, la radice di konjac è naturally priva di glutine.

• È necessario cuocerlo obbligatoriamente?

  No, il riso di konjac può anche essere semplicemente risciacquato a lungo sotto acqua pulita, scolato ed unito subito al condimento.

• Che sapore ha il riso di konjac?

  Ha un sapore del tutto neutro e una consistenza leggermente gelatinosa, pensata per assimilare interamente gli aromi del sugo o delle spezie con cui viene accompagnato.