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L''U Toccu Pinot Nero 75cl di Al-Cantara è un vino rosso IGP Terre Siciliane che unisce l'eleganza intrinseca del vitigno internazionale Pinot Nero con la distintiva mineralità del terroir vulcanico dell'Etna, dove viene coltivato in purezza.
Disponibile da Cristaldi con consegna rapida online.
U Toccu Pinot Nero 75cl Al-Cantara
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L''U Toccu Pinot Nero 75cl di Al-Cantara è un vino rosso IGP Terre Siciliane che unisce l'eleganza intrinseca del vitigno internazionale Pinot Nero con la distintiva mineralità del terroir vulcanico dell'Etna, dove viene coltivato in purezza.
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Caratteristiche principali:
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Colore: Rosso rubino profondo e intenso, che ne evidenzia la vivacità.
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Aroma: Bouquet aromatico complesso e avvolgente, con sentori di frutti rossi maturi (ciliegie, lamponi), delicate note floreali, e un piacevole tocco di vaniglia e cacao derivante dall'affinamento in legno. Si percepisce anche un'anima minerale.
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Gusto: Morbido e fresco, con un corpo pieno ma elegante. Presenta una tannicità elegante e asciutta e una buona sapidità. È un vino che mantiene la finezza varietale, arricchita dalle sfumature vulcaniche.
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Affinamento: Prevede un affinamento che può durare complessivamente circa 30 mesi, distribuito tra barrique (circa 12 mesi), acciaio inox e un periodo in bottiglia (12 mesi).
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Abbinamenti: Si sposa bene con i primi piatti di terra, i secondi di carne bianca e rossa, salumi e formaggi stagionati. È anche un abbinamento sorprendente con il baccalà o lo stoccafisso.
Il nome, che in dialetto siciliano significa "il tocco", ben si addice a questo vino che si distingue per il suo equilibrio e la sua eleganza.
