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Il Paxmentis Bianco Terre Siciliane IGP è un blend di due vitigni internazionali, Chardonnay e Viognier, che hanno trovato un equilibrio ideale nel terroir della Valle del Belìce. Questo vino celebra l'armonia tra la ricchezza strutturale dello Chardonnay e l'esplosiva aromaticità del Viognier. Si distingue per un colore giallo intenso con eleganti riflessi verdognoli. Il bouquet è unico e intrigante, con note che spaziano dalla frutta esotica (ananas, mango) ai sentori floreali di ginestra e agli agrumi di Sicilia. Al palato è fresco, avvolgente e sapido, con una notevole rotondità bilanciata dalla freschezza. L'affinamento prolungato sui lieviti (bâtonnage) aggiunge complessità e profondità.
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Paxmentis chardonnay e viogner 75cl Tenute Orestiadi
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Il Paxmentis Bianco Terre Siciliane IGP è un blend di due vitigni internazionali, Chardonnay e Viognier, che hanno trovato un equilibrio ideale nel terroir della Valle del Belìce. Questo vino celebra l'armonia tra la ricchezza strutturale dello Chardonnay e l'esplosiva aromaticità del Viognier. Si distingue per un colore giallo intenso con eleganti riflessi verdognoli. Il bouquet è unico e intrigante, con note che spaziano dalla frutta esotica (ananas, mango) ai sentori floreali di ginestra e agli agrumi di Sicilia. Al palato è fresco, avvolgente e sapido, con una notevole rotondità bilanciata dalla freschezza. L'affinamento prolungato sui lieviti (bâtonnage) aggiunge complessità e profondità.
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Caratteristiche Principali
| Caratteristica | Dettaglio |
| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
| Vitigni | Chardonnay e Viognier |
| Colore | Giallo intenso con nuances tendenti al verde |
| Profumo | Intrigante (frutta esotica, ginestra, agrumi di Sicilia) |
| Gusto | Fresco, avvolgente, armonioso e sapido, di buona struttura |
| Affinamento | 10-12 mesi sur lies (sui lieviti) con bâtonnage in acciaio inox |
| Grado Alcolico | Circa 12,5% vol. |
| Abbinamenti | Pesce, frutti di mare, crostacei, primi piatti delicati, formaggi a pasta molle, cucina asiatica (sushi, sashimi). |
