Grappa Rosso del Conte 50cl Tasca d' Almerita

36,00 €
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La Grappa Rosso del Conte è un distillato di vinacce che non è solo una grappa giovane, ma viene affinata in legno. È ottenuta dalle vinacce dei vitigni che compongono il Rosso del Conte (principalmente Nero d'Avola e Perricone) e rappresenta un distillato di grande complessità, morbidezza e struttura, caratteristiche che derivano sia dalla materia prima che dall'invecchiamento.

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Quantità

Caratteristiche Principali

Caratteristica Descrizione Dettagliata
Materia Prima Vinacce fresche dei vitigni Nero d'Avola e Perricone, provenienti dalle uve del Rosso del Conte della Tenuta Regaleali.
Tipologia Grappa Affinata o Riserva (se l'affinamento supera i 18 mesi).
Colore Ambrato chiaro/dorato, dovuto al contatto con il legno durante l'invecchiamento.
Profumo (Naso) Intenso, complesso e evoluto. Si percepiscono note di frutta secca, spezie dolci (vaniglia, cannella), tabacco, cuoio e cenni di legno tostato, che si fondono con le note di frutta rossa dei vitigni.
Gusto (Palato) Morbida, calda e rotonda. A differenza delle grappe giovani, la permanenza in legno ne smussa gli spigoli, rendendola molto vellutata al palato. È strutturata e ha una persistenza aromatica molto lunga e complessa.
Processo Distillazione con alambicco discontinuo a vapore. Successivo e fondamentale affinamento in legno (spesso in barrique o botti di rovere, come quelle usate per il Rosso del Conte) per un periodo significativo.
Gradazione Alcolica Solitamente attorno al 40%-45% vol.
Abbinamenti Vino da meditazione. Ideale con cioccolato fondente molto amaro, sigari, o gustata lentamente a fine pasto.
Temperatura di Servizio Servire a una temperatura di 18°–20° C (temperatura ambiente o leggermente più calda) per esaltarne gli aromi terziari.

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Dettagli del prodotto

Tasca d'Almerita
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