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I Pici sono un formato di pasta fresca (essiccata) tipico della tradizione toscana e senese. Si presentano come spaghetti spessi e irregolari, tradizionalmente fatti a mano, che in questa versione artigianale di Morelli sono realizzati con semola di grano duro, acqua e, soprattutto, il germe di grano fresco. Quest'ultimo conferisce un sapore unico e un maggiore apporto nutritivo. Grazie alla loro consistenza robusta, sono perfetti per sughi ricchi e densi, come il ragù d'anatra, il ragù di cinghiale o il classico sugo "all'aglione".
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Pici 500g Antico Pastificio Morelli
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I Pici sono un formato di pasta fresca (essiccata) tipico della tradizione toscana e senese. Si presentano come spaghetti spessi e irregolari, tradizionalmente fatti a mano, che in questa versione artigianale di Morelli sono realizzati con semola di grano duro, acqua e, soprattutto, il germe di grano fresco. Quest'ultimo conferisce un sapore unico e un maggiore apporto nutritivo. Grazie alla loro consistenza robusta, sono perfetti per sughi ricchi e densi, come il ragù d'anatra, il ragù di cinghiale o il classico sugo "all'aglione".
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Ingredienti
Semola di grano duro, Acqua, Germe di grano.
