Il cioccolato di Noto 50g Sabadi'

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Il Cioccolato di Noto di Sabadì è una tavoletta da 50 grammi che rende omaggio alla capitale del Barocco Siciliano e ai suoi sapori distintivi. Pur non essendo un Cioccolato di Modica IGP, utilizza la stessa antica tecnica di lavorazione a freddo.

Questo cioccolato fondente con Cacao 60% minimo è realizzato con la tipica lavorazione "a freddo" (sotto i 45∘C), che conferisce la tradizionale consistenza granulosa e croccante. L'aromatizzazione celebra le eccellenze di Noto e della Val di Noto: le Mandorle di Noto (varietà Romana o Pizzuta), note per la loro dolcezza e il loro aroma intenso, e il Fiore di Sambuco che aggiunge una nota floreale e delicata. È un prodotto Biologico, Vegano e Senza Glutine.

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Ingredienti: Pasta amara di cacao*° – origine: Ecuador – varietà: Nacional Fino de Aroma; zucchero integrale di canna*; Mandorle di Noto^ (min: 5%); Fiore di Sambuco^ (min: 0,5%). Cacao 60% minimo. (*da produttori di commercio equo e solidale; ^biologico; °presidio Slow Food).

Valori Nutrizionali Medi (per 100g di prodotto)

I valori nutrizionali sono tipici per un cioccolato Sabadì al 60% di cacao, con un leggero aumento di grassi e proteine dovuto alle mandorle.

Nutriente Valore
Energia Circa 2100 kJ / 502 kcal
Grassi Circa 30 g
di cui saturi Circa 17 g
Carboidrati Circa 49 g
di cui zuccheri Circa 45 g
Proteine Circa 11 g
Sale Circa 0,008 g

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