Mais Canjica Branca Cristal 400 g Yoki

Descrizione

La Canjica Branca Cristal di Yoki è l'ingrediente autentico e selezionato per portare in tavola tutto il sapore della tradizione brasiliana. Composta da pregiati chicchi di mais bianco tipo 1, decorticati e puliti, è la base ideale per cucinare il famosissimo dolce cremoso noto come canjica o mungunzá, tradizionalmente arricchito con latte, latte condensato e cannella.

Caratteristiche principali

• Canjica bianca tipo 1 (Canjica Cristal) marca Yoki
• Confezione da 400 g
• Chicchi di mais bianco selezionati e decorticati
• Prodotto naturalmente privo di glutine

Ingredienti

Ingredienti: Canjica de milho branco (mais bianco), ingredienti contenenti geni di Agrobacterium tumefaciens, Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes e Zea mays.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

• Energia: Circa 1448 - 1583 kJ / 346 - 377 kcal
• Grassi: Circa 0,2 - 2,4 g
• di cui acidi grassi saturi: Circa 0 g
• Carboidrati: Circa 74 - 78 g
• di cui zuccheri: Circa 0 g
• Proteine: Circa 7,2 - 9,4 g
• Sale: Circa 0 g

Allergeni

Contiene: Non contiene glutine.

Può contenere tracce di: Soia.

Conservazione

Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di umidità e luce diretta. Richiudere accuratamente la confezione dopo l'uso.

Modalità d'uso

Ideale per la preparazione del tipico dolce di canjica bianca, zuppe dolci o altre ricette tradizionali a base di mais bianco.

Preparazione

Preparazione della Canjica:

• Lavare accuratamente la canjica in un colino sotto acqua corrente per eliminare l'amido in eccesso.
• Si consiglia di lasciare i chicchi in ammollo in acqua per diverse ore o per un'intera notte per facilitare la cottura.
• Cuocere in abbondante acqua o latte (spesso unito a latte condensato e cannella) fino a completo turgore e morbidezza dei chicchi, preferibilmente utilizzando una pentola a pressione per ridurre i tempi.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Yoki

Formato: 400 g

Origine: Prodotto in Brasile

Consigli Cristaldi

Avvertenze: Lavare sempre il prodotto prima dell'uso per eliminare i residui di amido superficiali. Seguire i tempi di ammollo e cottura raccomandati per ottenere la tipica consistenza fondente.

Curiosità

La canjica bianca è il piatto simbolo delle Festas Junine in Brasile, feste popolari ricche di colori e musica in cui le famiglie si riuniscono per gustare questo dolce caldo e confortante aromatizzato con cannella e chiodi di garofano.

FAQ

• Il prodotto contiene glutine?

  No, la confezione specifica che il prodotto non contiene glutine.

• È necessario mettere in ammollo i chicchi prima della cottura?

  Sì, un ammollo prolungato (preferibilmente di alcune ore o una notte) aiuta a dimezzare i tempi di cottura e ammorbidire correttamente i chicchi di mais.

• Quali ingredienti si possono aggiungere per la ricetta tradizionale?

  La ricetta classica prevede l'utilizzo di latte intero, latte condensato, latte di cocco, zucchero e una spolverata di cannella in polvere.