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Il Valpolicella Classico DOP di Cà La Bionda è un vino rosso veneto che rappresenta l'espressione più fresca e agile della Valpolicella storica, situata a Marano. È prodotto con le tradizionali uve autoctone (Corvina, Corvinone e Rondinella). A differenza dei vini più strutturati della cantina (come il Ripasso o l'Amarone), questo Classico viene vinificato in modo tradizionale per esaltare la fruttuosità, l'immediatezza e la bevibilità. È un rosso di medio corpo, ideale per accompagnare l'intero pasto, che mantiene l'eleganza tipica dello stile Cà La Bionda.
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Valpolicella Classico dop 75cl Cà La Bionda
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Il Valpolicella Classico DOP di Cà La Bionda è un vino rosso veneto che rappresenta l'espressione più fresca e agile della Valpolicella storica, situata a Marano. È prodotto con le tradizionali uve autoctone (Corvina, Corvinone e Rondinella). A differenza dei vini più strutturati della cantina (come il Ripasso o l'Amarone), questo Classico viene vinificato in modo tradizionale per esaltare la fruttuosità, l'immediatezza e la bevibilità. È un rosso di medio corpo, ideale per accompagnare l'intero pasto, che mantiene l'eleganza tipica dello stile Cà La Bionda.
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Caratteristiche Principali
Caratteristica Dettaglio
Denominazione Valpolicella Classico DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Produttore Cà La Bionda (Marano di Valpolicella, Verona)
Vitigni Principalmente Corvina (circa 70%), Corvinone (circa 20%), e Rondinella.
Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio inox con breve macerazione, volta a esaltare la componente fruttata e la freschezza.
Affinamento Matura interamente in vasche di acciaio inox per alcuni mesi per preservare gli aromi primari e la vivacità. Successivamente affina in bottiglia.
Colore Rosso rubino brillante e vivace, di intensità medio-leggera.
Profumo Fresco, fruttato e vinoso. Note chiare di frutti rossi croccanti (ciliegia, marasca, ribes rosso), sentori floreali di viola e un accenno speziato.
Gusto Secco, leggero e scorrevole. Si distingue per una piacevole acidità e una grande freschezza che lo rendono molto beverino. I tannini sono delicati e integrati. È un vino succoso, con un finale pulito e fruttato.
Abbinamenti Estremamente versatile. Perfetto con antipasti, primi piatti come pasta al ragù o risotti, carni bianche, pollame, pizza e salumi non eccessivamente grassi. Ottimo leggermente rinfrescato.
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Dettagli del prodotto
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